מומחים ממליצים: גלה מדוע שתיית קפה עם חלב היא בריאה יותר

קפה קיים בכל רחבי העולם, הוא אחד המשקאות האהובים על הברזילאים. ישנן מספר דרכים להכין, להרכיב ולשתות כוס קפה טובה. אתה יכול להשתמש סוכר, ללא סוכר, הפוך אותו חזק יותר, חלש יותר, הוסף חלב, קינמון, שוקולד וכו'. לווריאציות עשויות להיות ערכין. הוא קפה עם חובב חלב. חדשות טובות עבורך! הידעתם ששתיה זה אפילו בריא יותר?

קפה עם חלב: למה לתת עדיפות?

לאחרונה פורסם מחקר בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry דיווח כי התערובת של קפה וחלב מעלה את רמת הייצור של חומרים מזינים אנטי דלקתיים ב תאים. לא ידעת על זה, הא? המחקר באוניברסיטת קופנהגן, דנמרק, התבסס על השילוב של שניהם.

דלקת היא תגובה שדורשת מהגוף להגיב כשיש משהו שיצא משליטה, כמו איום. זה קורה כאשר יש נוכחות של חיידקים, מתחים, טראומות ועודפי רעלים, אפילו גורמים לגוף להעלות את הטמפרטורה. בגלל זה יש לנו חום. מצד שני, ישנה דלקת כרונית המשפיעה ישירות על האפשרות למחלות קשות יותר, כמו מחלות לב, סוכרת, סרטן ואחרות.

בקפה יש כמויות גבוהות של פוליפנולים, נוגד חמצון המסוגל להילחם בדלקות בגוף האדם. לכן המחקר מצביע על כך ששתיית קפה יכולה להיות בעלת ברית למניעת תהליך דלקתי זה. תערובת הפוליפנולים המצויים בקפה וחומצות אמינו הנמצאות בחלב פועלות כשילוב המסוגל לפעול בתהליך זה.

לפי המדע, זה בריא

המדענים, כדי להתחיל את התהליך, הפעילו סוג של דלקת מלאכותית בתאים של חֲסִינוּת. בתהליך הדלקת, התאים מקבלים מינונים שונים של פוליפנולים וחומצות אמינו, וכן קפה עם חלב. תאים אחרים קיבלו רק את המינון של פוליפנולים, המייצגים קפה טהור.

כתוצאה מהניסוי, תאים שקיבלו חומצות אמינו ופוליפנולים הגיבו לתהליך הדלקתי פי שניים מאלה שקיבלו רק פוליפנולים. לפיכך, המחקר הגיע למסקנה שתערובת קפה עם חלב יכולה להיות משהו שחורג הרבה מעבר להעדפת טעם פשוטה.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.