ארצנו היא יצרנית הקפה הגדולה בעולם ומרכיב זה תורם עם יותר מ-2% מסך היצוא של ברזיל. לאור זאת, אין זה מפתיע שהברזילאים הם שותים כבדים של קפה ושותים בממוצע 3 כוסות ביום.
יתר על כן, מכיוון שהוא נצרך באופן נרחב, אנשים רבים מדווחים שהם חשים דחף קיצוני לעשות את צרכיו בעת שתיית קפה, ולכן מדענים החליטו לחקור את הסיבה. אם אתה רוצה לדעת מדוע קפה גורם לבעיות במערכת העיכול, המשך לקרוא!
ראה עוד
משרד הבריאות מרחיב את הטיפול ב-HIV בתרופה חדשה...
סוד הנעורים? חוקרים חושפים כיצד להפוך...
הכר את הרכיבים שלך
בקפה יש קפאין כמרכיב העיקרי שלו, אבל הוא גם עשיר ברכיבים מועילים אחרים. עבור הגוף שלנו, כגון סיבים, מלחים מינרלים, שומנים, ויטמינים, סוכרים וחומצות כלורוגני.
חומצות אלו מונעות דיכאון ומסייעות במניעת הפרעות נפשיות ומחלות לב. הם גם עוזרים לשלוט בהתמכרות לאלכוהול, טבק וסמים אחרים.
סוכנות הרגולציה האמריקאית FDA מעודדת שבטוח לשתות רק 400 מ"ל קפאין ביום, זה שווה ערך ל-4 או 5 כוסות קפה. וכדי להיות מודעים, מספיקה כוס אחת בלבד כדי לשמור על מבוגר במצב כוננות למשך 3 - 6 שעות.
איך הוא מעודד ללכת לשירותים
לגבי נוכחות ההשפעה הזו באוכלוסייה, רופא כללי ופרופסור באוניברסיטת אורגון רוברט מרטינדייל מעריך כי 60% מהמטופלים שלו סובלים ממנה, ללא הבחנה בין המינים.
הוא מסביר שקפה ממריץ את הרפלקס הגסטרוקולי, כלומר את התקשורת בין הקיבה, המעי הגס והמוח. לפיכך, הגעת המשקה לקיבה שולחת אות למוח אשר מגיב בהוראת המעי הגס להתפנות.
עם זאת, מכיוון שקפה מכיל תרכובות רבות, קשה לקבוע בדיוק מה גורם לדחף לעשות את הצרכים בעת בליעתו. זה היה אתגר עבור מדענים, שביצעו מחקר מסוים שהתמקד בחומרים ספציפיים בקפה.
לפיכך, בעבר האמינו שהקפאין אחראי לרצון הזה, על ידי הפעלה מהירה של פעילות המעיים, מה שגרם לדחף ללכת לשירותים. אבל מחקר שנעשה ב-1998 הוכיח שקפה נטול קפאין מגרה את המעי הגס בדיוק כמו קפאין.
לכן, מה שידוע הוא שקפה ממריץ פינוי של עוגות צואה מהמעי הגס, אך אין הסכמה על איזה מרכיב של המשקה הזה אחראי לכך.
ראה עוד תוכן מעניין כמו זה לחיצה כאן!