אל תיפול למלכודת הבירה הטבעונית; בדוק את התווית!

בירה מיוצרת בעצם על ידי שמרים, מים, כמה דגנים וכשות, כל המוצרים הללו הם טבעוניים. למעשה, מדובר במוצרים בסיסיים להפקת בירה ואינם ממקור מן החי, אך חלק מהמרכיבים האחרים של המשקה עלולים לסכן את דִיאֵטָה טִבעוֹנִי.

במשקאות מסוימים יש תוספת של תבלינים או מוצרים אחרים שעשויים להיות ממקור מן החי, והבירות האלה הן שאנחנו הולכים לשים לב אליהן יותר. אנחנו כאן כדי לפתור את כל הספקות שלך!

לא כל בירה טבעונית

בירה עשויה עם פירות ים

לבירות Oyster Stout יש צדפות בהרכבן, במיוחד בתהליך התסיסה. האתר VinePair, מומחה למשקאות, אומר שבירות אלו יכולות להשתמש בקונכיות צדפה או כל פירות ים אחרים בשלב מסוים של התסיסה. באופן כללי, הן הבירות הכהות ביותר עם טעם חצי מתוק, נהדרות לחיך.

בירה עם דבש

אנשים נוטים להוסיף דבש כדי להכין משקה מתוחכם, בדיוק כפי שחלק מהמבשלות מוסיפות כמות טובה של דבש כדי לתת לו טעם נוסף. דבש נוצר על ידי חרקים, וזה בהחלט כלום טִבעוֹנִי.

בירה המיוצרת עם סוכר חלב (לקטוז)

הסוכר בחלב מכונה לקטוז, והחלב הוא ממקור מן החי. כלומר, בירות שעושות שימוש בסוכר חלב אינן טבעוניות, הן בדרך כלל שימושיות להוספת טעם קרמי ומעט מתוק.

בירה עם שלפוחית ​​דגים

אם מעולם לא שמעתם על זה, דעו שתהליך זה שימושי להפיכת בירה צלולה יותר עם הכמות הגבוהה של קולגן בשלפוחית ​​הדגים. התהליך ידוע בשם 'איזינגלס', שימושי ללכידת השמרים והחלבונים בבירה, מה שהופך את המשקה לצלול יותר. לבירות מחבית יש יותר מהתהליך הזה.

הטכנולוגיות הנוכחיות אפילו מאפשרות למבשלות בירה להשתמש בשיטות אחרות במקום שלפוחית ​​דגים, אך ייתכן שזו לא ערובה טובה לטבעונים.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.