איך שומרים שום לא קלוף? ראה טיפים לשמירה על טריות השום

לשום יש נוכחות מובטחת במטבח של מיליוני אנשים. יש כאלה שבוחרים לאחסן את השום כבר כתוש או בשימורים, אבל יש גם כאלה שמעדיפים לאחסן אותו עם קליפות כדי להסיר אותם רק בשימוש. עם זאת, האם אתה יודע מהי הדרך הטובה ביותר לעשות זאת? גלה עכשיו איך לשמר שום לא קלוף.

קרא עוד: מה לא לשמור במקרר? מדריך לשימור מזון

ראשית, דעו כי חשוב מאוד לאחסן מזון נכון. בנוסף להימנעות מבזבוז כסף ומזון, אם אינכם מבינים שמשהו מקולקל וצורכים מזון מזוהם, אתם יכולים לרכוש זיהומים הנגרמים על ידי מיקרואורגניזמים כמו פטריות.

איך בוחרים שום?

הדבר הטוב ביותר הוא תמיד לקנות שום לא מקולף. למרות ששום כבר קלוף עשוי להיראות כאופציה מעשית יותר, על ידי קנייתו כך אתה מאבד חלק מהמאפיינים שלו.

בעת הבחירה יש לבדוק שהם נקיים, יציבים מאוד וללא נוכחות של חבורות. נורות מרוככות מעידות שהשום בשל יתר על המידה, ולכן לא ניתן יהיה לשמר אותו לאורך זמן.

אם קונים בכמויות, האידיאל הוא להסיר את הקליפה הראשונה על מנת לראות שהם במצב מושלם, מכיוון שיכולים להסתיר כמה שפשופים ולכלוך בקליפה.

איך שומרים שום לא קלוף?

שום לא צריך להיות במקומות מחניקים. לכן, אחסן אותו במקום מאוורר היטב והרחק מאור שמש ישיר. טמפרטורות סביב 16 עד 20 מעלות צלזיוס הן אידיאליות לשימור טוב יותר.

אנשים רבים מאמינים ששום צריך להישאר בתוך המקרר. עם זאת, מידע זה אינו נכון, מכיוון שהקירור גורם לשום להידרדר מהר יותר. אז עקוב אחר הטיפ והשאיר אותו בטמפרטורת החדר כל עוד הוא מקבל אוורור.

אסור בשום פנים ואופן לשמור מזון זה בעציצים סגורים, בשל הסיכון להתרבות פטרייתית וגם להנבטה. שום עובש יש לזרוק מיד, אבל כל מה שמפתח נבטים אפשר לאכול. כדי לעשות זאת, פשוט לחתוך את החלק של יורה ולאחר מכן להשתמש כרגיל.

נקודה חשובה נוספת היא המיכל לאחסון השום. תן עדיפות לסלסילות עץ או מתכת. פלסטיק מעדיף את התפשטות הפטריות, ולכן יש להימנע מחומר מסוג זה.

שום לא מקולף נשמר היטב עד 3 חודשים במקום קריר, ללא נוכחות של לחות.

אם אהבת את התוכן הזה אז לחץ כאן כדי לקרוא עוד מאמרים כמו זה!