הימנעות ממזונות מטוגנים יכולה להיפטר מבעיות בריאות רבות

אוכל מטוגן הוא אכן פיתוי בכל הנוגע לטעם. עם זאת, אתה צריך להיות זהיר מאוד, כי למרות היותו טעים מאוד, מזון מטוגן מביא נזק רב לבריאות האדם. לכן, לעתים קרובות הם לא יכולים להיות חלק משגרת המזון שלכם, כלומר צריכה להיעשות באופן ספורדי ובמתון.

ראה גם: הימנע ממחלות לב על ידי הסרת מזונות אלו מהתזונה שלך

למה להימנע ממזונות מטוגנים?

ללא קשר לסוג השמן המשמש, מזון מטוגן מזיק מאוד לבריאות האדם. זאת בשל הרכבו העשיר ביותר בקלוריות. הם מתגברים בדיוק על ידי פעולת הטיגון, כלומר כשמטגנים מזון בשמן, הם מאבדים מים וצוברים שומן. כדי להמחיש זאת, אפשר לחשוב על תפוח האדמה, שכשהוא מבושל יש לו בממוצע 93 קלוריות ל-100 גרם, וכשהוא מטוגן יש לו 319 קלוריות.

בנוסף לקלוריות, מזון מטוגן עשיר בשומנים רעים, כולל שומן טראנס, הסוג הגרוע ביותר לצרוך. שומן זה קשה יותר לפירוק בגוף האדם, מצטבר ביתר קלות. באופן כללי, למזון מטוגן אין ערך תזונתי משמעותי שיש לצרוך לעתים קרובות. להיפך, הם למעשה מזיקים מאוד.

השפעות מזיקות של צריכה מופרזת של מזון מטוגן

לאור האמור לעיל, הרמות הגבוהות של פחמימות ושומנים במזון מטוגן מהוות מספר סיכונים בריאותיים. ביניהם העלייה ב-LDL, הכולסטרול הרע המפורסם, המושפע ישירות משומן טראנס. על ידי צריכת הרבה מזונות מטוגנים, כולסטרול זה נוטה לעלות, וכתוצאה מכך, הסיכויים שלך ללקות בהתקף לב, טרשת עורקים, שבץ מוחי או דלקת כללית עולים.

ואז, בנוסף לזה, עודף שומן וקלוריות מגבירים את הסיכון לבעיות עורקים ומעמיד אותך בסיכון. בריאות המוח, שעלולה להוביל לדלקת בהיפותלמוס, אזור המוח שמנהל רעב ו שׂוֹבַע. לבסוף, אכילה מרובה של מזון מטוגן מגדילה גם את הסיכוי לפתח מצבים בריאותיים חמורים אחרים, כמו השמנת יתר וסוכרת.