תזונה נכונה חיונית למניעת בעיות בריאותיות רבות. במובן זה, ה מזונות נוגדי חמצון לבצע פעולות מאוד ספציפיות המשפיעות רבות על המצב התזונתי. אז, בדקו עכשיו מה הם המזונות הללו והיתרונות העיקריים שלהם.
קרא עוד: האם קפה בריא יותר ממשקאות אנרגיה?
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
מזונות בעלי פעולה נוגדת חמצון
מזונות נוגדי חמצון הם כאלה שהרכבם כולל כמה תרכובות הנלחמות בחומרים המיוצרים על ידי הגוף. המכונים רדיקלים חופשיים, המזיקים לתאים ותורמים להופעת מחלות כמו סרטן, עבור דוגמא.
מצד שני, נוגדי חמצון מנטרלים את התרכובות הללו ומגנים על הגוף מפני תוקפנות אפשריות שיופעלו. לכן, מזון חיוני לשמירה על בריאות האיברים ולמניעת מחלות.
איך לשלב מאכלים נוגדי חמצון בשגרה?
המקורות העיקריים של תרכובות אלו הם פירות וירקות. לכן, כדאי להשקיע בצריכת סלטים גולמיים ומבושלים, וכן בתערובות פירות וזרעי שמן. לבסוף, הנה כמה אפשרויות מזון שכדאי לכלול בחיי היומיום שלך:
1. Açaí
התרכובת נוגדת החמצון הקיימת באסאי היא אנתוציאנין, האחראי לצבע הסגול של פרי זה. אתה יכול לצרוך את האסאי מעורבב עם פירות או עם דגים וקמח מניוק, כפי שמקובל מאוד בצפון ברזיל. כמו כן, חלק מהמזונות האחרים העשירים באנתוציאנינים הם פטל, סלק ושזיפים.
2. דלורית
קייל (כמו גם ברוקולי וארוגולה) עשיר בכלורופיל ויש בו גם ויטמין C. שני החומרים הללו פועלים כנוגדי חמצון חזקים. לכן, ניתן לצרוך קייל במיץ ירוק יחד עם מזונות כמו ג'ינג'ר, לימון ותפוח, כמו גם בסלטים ותכשירים אחרים.
3. עגבנייה
עגבנייה מכילה ליקופן, אשר נחקר רבות בשנים האחרונות. עם זאת, חשוב שהירק הזה יחומם לפני הצריכה כדי שהליקופן ייספג היטב. אז, אתה יכול לעשות עם זה רוטב עגבניות או מתכון ירקות צלויים בתנור.
4. אבוקדו
אבוקדו הוא מקור מצוין לויטמין E, נוגד חמצון חשוב הקיים גם במזונות כמו שקדים וערמונים. במובן זה, אתה יכול אפילו לצרוך אותם יחד כדי לשפר את אספקת הוויטמין הזה.
5. סַרדִין
סרדינים הם דג עשיר באומגה 3, שמלבד היותו נוגדי חמצון, הוא גם אנטי דלקתי ונחשב לשומן מועיל לגוף. כלומר, הרכיב התזונתי הזה הוא הכל טוב!
