חלב הוא מזון מאוד שנוי במחלוקת, בעוד שחלקם מגינים על היתרונות שלו לבריאות העצם, אחרים מבקרים את הפגיעה שלו במעי. האמת היא שעבור חלק מהאנשים חלב יכול להיות סיוט אמיתי, במיוחד עבור אלה שאינם סובלניים ללקטוז.
בנוסף ללקטוז, רכיבים אחרים של חלב עלולים לגרום לדלקת מעיים ואי נוחות בבטן. כדי לפתור בעיה זו, ה חלב A2, עשוי מפרות נבחרות ביותר, הנחשבות לחלופה בריאה יותר.
ראה עוד
החברה היפנית מטילה הגבלת זמן וקוצרת יתרונות
התראה: הצמח הרעיל הזה הנחית בחור צעיר בבית החולים
האם חלב A2 הוא העתיד של השוק?
חלב A2 הוא גרסה בריאה יותר של חלב פרה, עם חלבון שונה מחלב רגיל. שני החלבונים העיקריים בחלב הם מי גבינה וקזאין, האחרון מייצג 30% ממנת החלבון, על פי מאמר ב-The Journal of Nutrition.
מסתבר שרוב הפרות מייצרות חלב המכיל גם קזאין A1 בטא וגם קזאין A2 בטא, כאשר תת-הסוג A1 קשור לאי נוחות במעיים.
על פי המחקר, לחלק מהחולים הייתה דלקת מעיים שגרמה לאי נוחות עקב צריכת בטא-קזאין A1, היוצר פפטידים דלקתיים.
בטא-קזאין A2
כדי לפתור את הבעיה של אנשים שהתקשו לעכל חלבון בטא-קזאין, לחברות היה רעיון מצוין. חלק מהפרות מסוגלות לייצר חלב המכיל רק A2 בטא-קזאין, שאין לו בעיות עיכול של A1.
חשוב לציין שאם הבעיה שלך עם חלב נובעת מלקטוז, חלב A2 עלול לגרום לך לבעיות, שכן הוא אינו נקי מסוכר זה ואינו מומלץ לאנשים עם חוסר סובלנות. מלבד זאת, זהה לחלב רגיל, עשיר בחומרים מזינים חיוניים כמו סידן וויטמין D.
היתרונות של חלב
חלב, כידוע, עשיר במרכיבי מקרו ומינרלים שונים, כמו סידן, החיוניים לבריאות העצמות והשיניים.
לכן, מספר תזונאים ממליצים על צריכה של עד שלושה מזונות ממקור חלב ביום, תוך שימת לב למקרים של אי סבילות ללקטוז או אי נוחות בבטן בעת הצריכה.
האם חלב A2 בריא יותר?
מבחינה מעשית, לא. הסיבה לכך היא שההרכב והערכים התזונתיים כמעט זהים, כשההבדל היחיד הוא A2 בטא-קזאין בחלב A2.
מלבד זאת, המחקרים שנערכו לא הראו הבדלים בבריאות הלב וכלי הדם בין מטופלים שצרכו כל סוג חלב.
עם זאת, אם יש לך תסמינים של אי נוחות במעיים, כאבי בטן או הבטן הכבדה המפורסמת, אופציה היא חלב A2, שיכול להפוך את המצב הזה.