או יום האיכר נחגג ב -28 ביולי, תאריך שנוצר משום שהיה באותו יום, בשנת 1960, ייסוד משרד החקלאות, תחת המנדט של יוסלינו קוביצ'ק. חשוב לא לבלבל בין תאריך זה לבין יום האיכר המשפחתי, אותו מציינים ב -25 ביולי.
לחקלאי יש רלוונטיות רחבה בכלכלת ברזיל וגם לאוכלוסיית העולם, מכיוון שפעילותו היא זו מספק את מרבית ייצור המזון, במיוחד אלה העומדים על שולחנם של כל העובדים, כגון אורז ו אפונה. מסיבה זו, המחווה לחקלאים, בנוסף להיותה הוגנת, היא הכרחית, מכיוון שהיא מתייחסת לאחד השירותים הרלוונטיים ביותר הניתנים לחברה.
אנו יודעים כי החקלאות שייכת למגזר העיקרי של המשק, וככזו היא נוטלת אחריות - לצד המגזרים תמציות - לייצור, בנוסף למזון, גם חומרי גלם המשמשים לייצור סְחוֹרוֹת. בנוסף, החקלאות צברה משקל רב יותר בייצור האנרגיה עקב גידול ירקות המשמשים בביומסה, בדגש על דלק ביולוגי.
אנו יכולים לומר כי המקצוע או העיסוק של החקלאי הוא מהעתיקים בהיסטוריה של האנושות, בהתחשב בכך שהחקלאות הוקמה בתקופה הניאוליתית כ -10 אלף שנים. לפיכך, הותרה להתמקם על ידי האדם, כלומר לסופו של הנוהג הנוודי, שהניח את היסודות להיווצרות תרבויות וחברות.
במשך הזמן, בגלל ההתקדמות הטכנית, החקלאות וכתוצאה מכך עבודתו של החקלאי השתנתה בהדרגה. השינויים העיקריים הם עדכניים מבחינה היסטורית, עם דגש על תהליך המיכון והמודרניזציה באזורים הכפריים, שהיה אחראי לעליית התפוקה של סחורות חקלאיות. אף על פי שיש ביקורות על התהליך הזה - במיוחד התעסוקה המבנית שנוצרה באזורים כפריים - היה חשוב מאוד למודרניזציה זו כדי להרחיב את ייצור המזון וחומרי הגלם.
נכון לעכשיו, חלק גדול מהייצור החקלאי ממוכן מאוד
בברזיל, אחת השיטות הראשונות שהוקמו לאחר תחילת הקולוניזציה הפורטוגזית - בנוסף למיצוי הצומח של פאו-ברזיל - הייתה התקנת מה שמכונה מטעים, מונו-תרבויות חקלאיות. בתחילה, המוצר העיקרי היה קנה סוכר, אך עם הזמן עקבו מחזורים חקלאיים אחרים, בדגש על קפה לאורך המאה ה -19 ופולי סויה במאה ה -20. נכון לעכשיו, ברזיל היא היצרנית הגדולה בעולם של קפה, קני סוכר ותפוזים, כמו גם היצרנית השנייה בגודלה של פולי סויה (מאחורי רק מארצות הברית), על פי נתונים שפרסם ארגון המזון והחקלאות של האו"ם בשנת 2009 (FAO).
לסיכום, חשיבות החקלאות מתרחשת בהיבטים שונים: א) ייצור מזון לכל החברה; ב) ייצור חומרי גלם להמשך תיעוש; ג) יצירת מקומות עבודה, אם כי כיום הם קטנים יותר; ד) פיתוח כלכלי, ייצור עושר והגדלת יצוא. יום האיכר, 28 ביולי, הוא, אפוא, מחווה הוגנת שהוקמה לטובת עובדים כפריים ומפיקים!
על ידי. רודולפו אלבס פנה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/datas-comemorativas/dia-agricultor.htm