במטרה לשמר את בְּרִיאוּת צרכנים, כל סוג של מזון צריך להציג תאריך תפוגה. למרות זאת, לא תמיד מכבדים את המועד הזה, ולכן רבים צורכים מוצרים שעברו את המועד. כשחושבים על זה, החלטנו שהיום נציג כמה סיבות בשבילכם לא לצרוך מזונות שפג תוקפם, שכן הם מזיקים לבריאותכם. ראה כמה מסוכן לטפח את ההרגל הזה.
הסכנה בצריכת מזונות שפג תוקפם
ראה עוד
65% ממשתמשי טינדר מאורסים, על פי מחקר
אילון מאסק מתחיל לנהל משא ומתן עם חברה מסנטה קתרינה
מבדיקות ומחקרים שנעשו במעבדות, ניתן לקבל את תאריך התפוגה של מזון מסוים מאז ייצורו. אגב, היצרן עצמו הוא שאחראי לציון בטיחות המזון (ביחס לתאריך התפוגה). התאריך הוא לא בדיוק זה שצוין, שכן כדי לחזק את האבטחה, הימים מצטמצמים מעט.
בכל מקרה, אי כיבוד המועד הזה וצריכת מוצרים החורגים מתאריך זה, אפילו לכמה ימים, עלולים להוביל לבעיות חמורות המסכנות את רווחתם של אנשים.
עקב צריכת מזון שפג תוקפו הופכת התרחשות של בעיות קיבה, סחרחורות, הקאות, שלשולים וזיהום במזון. אגב, זיהומים חיידקיים הם שגורמים לתסמינים הללו. כולל ה אי קולי זה סלמונלה spp הם הידועים ביותר. בנוסף, החיידקים קלוסטרידיום בוטולינום הוא קיים גם במוצרים מסוימים שאינם מעודכנים.
פרט שנדבק בה נתון לסבול מבוטוליזם, מחלה המתרחשת עקב שחרור רעלים מחיידק זה. תאמין לי, זה יכול להוביל את החולה למוות. חשוב גם להוסיף שככל שתצרוך יותר מזונות שפג תוקפם, הסימפטומים יהיו חזקים יותר.
הימנעות מאכילת משהו במצב זה היא בסיסית ביותר. אנשים עם סוכרת או מחלות כרוניות אחרות פגיעים יותר לבעיות בריאותיות. חומרת התסמינים גדולה יותר גם כאשר הם צורכים מזון שפג תוקפו.
כדי לחזק את הבטיחות, בנוסף לציון חיי המדף, על היצרן להודיע על זמן הצריכה המותר לאחר פתיחת המזון. מכיוון שהם גורמים קובעים לאיכות המזון, תהליך השימור והייצור חייבים להיעשות בצורה אחראית על מנת לשמור על בריאות הצרכנים.
