הכנת חמאה יכולה להיראות כמו משימה לא פשוטה, במיוחד עבור מי שמעולם לא עבד בתחום. הסיבה לכך היא שבמקומות רחוקים יותר מהחיים העירוניים, נפוץ מאוד שאנשים מכינים חמאה משלהם מחלב המופק מבעלי חיים. אז, אם אתה רוצה לקבל חמאה טבעית יותר, עיין במאמר זה עבור המתכון לחמאה תוצרת בית.
קרא עוד: מתכון מוס מנגו בריא ללא חלב מרוכז או שמנת
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
למד להכין חמאה בבית
מוצרים תוצרת בית פינו את מקומם לנוחות של היום כחלק מתהליך התיעוש. עם זאת, זו תולדה של מידע מוטעה של אנשים רבים שאינם יודעים שניתן לייצר מזונות אלו ללא צורך לעזוב את בתיהם, כמו במקרה של חמאה.
בנוסף, במקרה הספציפי הזה, לייצור מתכון החמאה הטבעית, יש צורך בשני מרכיבים בלבד. לפיכך, כדאי לבדוק כיצד מייצרים חמאה ביתית ולהשקיע בהפחתת צריכת השומנים הרוויים ובתכולת הנתרן הגבוהה של מוצר מתועש זה.
רכיבים:
כדי להתחיל לייצר חמאה משלך, תצטרך רק שני מרכיבים, כלומר:
- 2 כפיות מלח, לפי הטעם;
- 500 מ"ל חלב שמנת;
- תבלינים לפי הטעם (לא חובה).
אופן ההכנה:
השלב הראשון הוא לשים את השמנת בבלנדר, או במיקסר, ולהקציף את המרכיב הזה במשך כ-10 דקות, עד לקבלת עקביות של חמאה. ראוי להזכיר שאם אתם מכינים את המתכון באמצעות הבלנדר, תצטרכו לעצור כמה פעמים כדי לערבב את המכשיר, כדי לא לגרום בסופו של דבר נזק למוצר.
לאחר 5 דקות אפשר להוסיף מלח ותבלינים אם רוצים. כך, בסופו של דבר, התערובת צריכה להיות שווה לחמאה. שימו לב שנשארת מי גבינה, שניתן לזרוק אותה או לעשות בה שימוש חוזר במתכונים אחרים, כמו למשל בייצור של כמה ממתקים.
כדי שהחמאה הביתית שלך תהיה אפילו יותר טעימה ועקבית, כדאי לשים אותה ב- a מיכל שיש לו אטימה טובה ולתת לו לנוח כמה שעות לפני שמתחילים לצרוך אותו.