ויילס תציע חרקים בצהריים בבית הספר. עלה הרעיון לתרום להפחתת הצריכה של בָּשָׂר בשר בקר בעולם. נראה כמו רעיון די יוצא דופן, לא? אז המשך לקרוא כדי להבין כיצד יוזמה זו תעבוד ומדוע יש צורך באסטרטגיות שמטרתן להפחית את צריכת הבשר העולמית.
קרא עוד: ילדים לא עובדים, ילדים הם עבודה: ראה תפקידים שבוצעו על ידי ילדים
ראה עוד
החברה היפנית מטילה הגבלת זמן וקוצרת יתרונות
התראה: הצמח הרעיל הזה הנחית בחור צעיר בבית החולים
חרקים בארוחות צהריים בבית הספר
אקדמאים באוניברסיטת מערב אנגליה ובאוניברסיטת קרדיף עיצבו פרויקט להבנת תפיסה של ילדי בית ספר יסודי בוויילס על סוגיות סביבתיות וכיצד זה משתקף באוכל שהם אוכלים. לִצְרוֹך.
בהתבסס על כך, מתכוונים החוקרים למצוא את הדרך הטובה ביותר לחנך את הדור הצעיר ומשפחותיהם לגבי האפשרות והיתרונות של צריכת חרקים אכילים.
בתחילה, הרעיון הוא להציג צרצרים ביתיים, תולעי קמח וחרקים בולונז חלבונים צמחיים לילדים בגילאי 5 עד 11 מארבעה בתי ספר יסודיים בארץ מדינה.
כדי להשיג את השינוי שהם כל כך רוצים, ישתמשו החוקרים במחקרים, סדנאות והרצאות, וכן ראיונות וקבוצות מיקוד להבנת הבנתם והתנסויותיהם של ילדים עם מקורות חלבון שאינם בשר קונבנציונלי.
מדוע עלינו לשקול לכלול חרקים בתזונה שלנו?
ישנם כיום כ-2,000 מינים של חרקים אכילים ברחבי העולם. רבים מבעלי החיים הללו עשירים בחלבון וברכיבי תזונה אחרים, כגון זחלי זבוב חיילים שחורים, חגבים, צרצרים ותולעי קמח. בנוסף, הם חלופות בנות קיימא יותר מאשר בשר בקר וסויה.
אם אוכלוסיית העולם תחליט לשנות את התזונה שלה ולהתחיל להשתמש בחלבונים מחרקים, יהיה השפעה ניכרת על 64 מיליון טון פחמן דו חמצני הנפלטים בשנה עקב ייצור בשר תוצרי לוואי.
גידול חרקים למאכל אדם במקום בשר בקר, עוף או חזיר ישתמש בהרבה פחות מזון, מים ואדמה. בדרך זו, הפלנטה תרוויח בצורה משמעותית מאוד. לכן, עלינו לשקול כי מתן הזדמנות לחרקים במזון שלנו יכול להיות חשוב.