אבקת חלב, סוכר וחלב הם שלושה מהמרכיבים הקיימים ברוב הבתים הברזילאים. הם גם המרכיבים היחידים של מתכון העל הזה. טָעִים. תראה כמה חסכוני! גם ההכנה שלו פשוטה מאוד: תוך 15 דקות בלבד אתם מסיימים את כולו שלב אחר שלב וכעת תוכלו לטעום מהיצירה שלכם.
קרא עוד: למד כיצד להכין את עוגת גלידת חלב הקן
ראה עוד
בדוק את אפשרויות התה הבריאות ביותר שיש לכלול בחיי היומיום שלך
תה בננה: הסוד לשנת לילה עמוקה
למד עכשיו את המתכון הזה למתוק עם חלב קן שמעורר בפה.
חתך קן Dulce de leche: ריבועים של אושר!
יום עבודה ארוך, שעות בתנועה, מכללה, קורסים, חדר כושר... וואו! לעתים קרובות קשה אפילו להכין את כל הארוחות הבסיסיות. עוד יותר קשה להקדיש זמן במהלך השבוע לנשנוש טעים ושונה, הרי רוב הקינוחים נוטים לקחת זמן.
אבל גזרת קן הדולסה דה לצ'ה מקודשת כאחד הממתקים הקלים והמעשיים ביותר להכנה, כך שהיא חוסכת לך זמן וכסף. מה דעתך להכיר את הקינוח הנפלא והפרקטי הזה?
1. רכיבים
כפי שנאמר לעיל, הממתק הפשוט דורש רק שלוש כניסות. האם הם:
- אבקת חלב (400 גרם) - רצוי חלב נינו;
- סוכר מזוקק (1 ק"ג) - רצוי סוכר מזוקק;
- חלב מלא נוזלי (1.5 כוסות)
עם זאת, אנשים מסוימים יכולים להשתמש בפריטים אחרים כדי להגביר את ההכנה. לכן, אפשר להשתמש בסוכר מזוכך או קוקוס מגורר לשים מעל וחלב מרוכז או חמאה בשמנת. בפוסט זה אנו שוקלים להכיר לכם את המתכון המסורתי והפשוט ביותר.
2. אופן ההכנה:
- מוסיפים חלב מלא נוזלי ו-1 ק"ג סוכר לסיר על אש בינונית;
- מערבבים היטב עד לרתיחה. תהליך זה חשוב מאוד, כי כדי לתת את האפקט המוצק של הריבועים, הסוכר צריך להיות מומס באופן אחיד לכל אורך המיכל;
- כאשר מתחילה רתיחה והתערובת מבעבעת, מערבבים כל הזמן במשך חמש או שש דקות. זה או עד שהנוזל מסמיך עד לנקודה שבה ניתן לראות את תחתית התבנית כאשר מושכים אותה הצידה עם מרית;
- מכבים את האש ומוסיפים בהדרגה את 400 גר' אבקת החלב. מערבבים עד שמרגישים שהתערובת הומוגנית. אם אתה מעדיף, השתמש ב-fuê כדי לערבב;
- זה נגמר? מוסיפים את התערובת לתוך מיכל. אתה יכול להשתמש בנייר פרגמנט או לשים אותו ישירות, אחרי הכל, המתכון הזה לא מצריך את התנור.
- משאירים במקרר או בטמפרטורת החדר. כשהוא יציב, חתוך אותו לריבועים או קוביות כדי ליהנות מיד!