מרנג תות ובננה: בדוק איך מכינים אותו

טיפים

שני מתכוני המרנג האלה הם כאלה שכולם מבקשים לחזור עליהם. ראה איך להכין!

לְכָל סוכנות טקסטיםפורסם ב 08/06/2022 - 19:32

לשתף

זה כנראה המתכון הכי טעים שתלמדו להכין אי פעם. זה מאוד פשוט וישאיר את האורחים שלך מרוצים ולהוטים לאכול יותר. אנחנו מדברים על המרנג. זה נעשה בדרך כלל עם חלבונים וסוכר, אבל אל תחשוב שלהכניס הכל למיקסר אומר שהוא מוכן. יש מגוון טכניקות להכנת הקרם הזה, שיכול לשמש כבסיס למגוון קינוחים.

בדוק עכשיו שניים מתכוני מרנג בננה ותותים.

קרא עוד: למד כיצד להשמיע אנחות באייר פרייר; בדוק צעד אחר צעד

מאפה תותים

רכיבים

• 400 גרם תותים;
• 500 גרם קצפת;
• 250 גרם של אנחות;
• סוכר לטעום.

אופן ההכנה

1. ראשית, נקו היטב את התותים והקדישו כמות לקישוט;
2. לאחר מכן, חותכים את התותים (למרנג), מניחים אותם במסננת וזורקים עליהם מעט סוכר (המתינו כ-15 דקות עד שעודפי המים בפרי ייצאו);
3. מפרידים כמה מרנגים לקישוט והשאר נשברים לחתיכות קטנות;
4. לוקחים את הקצפת ומקציפים יחד עם כמות הסוכר הרצויה (מכניסים בהדרגה ומנסים);
5. לאחר מכן, קחו מגש זכוכית והכינו שכבות לסירוגין בין קצפת, תותים קצוצים ומרנג;
6. לסיום שמים שכבת קצפת ומקשטים באנחות ובתותים שנשמרו לכך;
7. לבסוף, מכניסים למקרר עד שהוא מתקרר ומוכן להגשה!

מרנג בננה

רכיבים

• 6 בננות;
• 3 ביצים;
• 2 וחצי כוסות חלב;
• 1 כוס מים;
• 1 וחצי כוס סוכר;
• 2 כפות עמילן תירס.

אופן ההכנה

1. קחו מחבת ושימו חצי כוס סוכר, מים ובננות חתוכות לפרוסות;
2. נותנים לו לרתוח 3 דקות עד לקרמל ומפריד;
3. לאחר מכן, קחו בלנדר ושימו את החלב, 2 כפות עמילן התירס, חצי כוס סוכר, 3 החלמונים (שומרים את החלבונים) ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק;
4. לאחר מכן, קח את התערובת הזו לאש הנמוכה ואל תפסיק לערבב עד שהיא מסמיכה;
5. לוקחים את 3 החלבונים שהפרדתם ומקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר וממשיכים להקציף עד שהוא מאוד עקבי;
6. לבסוף, יוצקים את השמנת לכלי זכוכית, מכסים בריבת הבננה, מניחים מעל את המרנג, מורחים בעדינות, ואופים רק עד להזהבה;
7. לבסוף, מגישים גלידה!

טיפיםמרנג בננהמאפה תותיםהכנסות

לשתף