מי לא אוהב את הפצפוץ היבש והטעים הזה ללכת עם משקה ושיחה טובה עם חברים? המתכון הזה הוא למעשה כבר קלאסיקה בארצנו, אבל הרבה אנשים לא מכינים אותו בגלל שהם חושבים שזה קשה מדי, או בגלל הלכלוך והפרצים. אבל, בדיוק מסיבה זו, אנו מפרידים את זה מתכון מתפצפץ בלי להתפוצץ מה שבטוח יהיה להיט בביתכם.
קרא עוד: למד כיצד להכין מתכון צ'יפס בננה ירוקה.
ראה עוד
בדוק את אפשרויות התה הבריאות ביותר שיש לכלול בחיי היומיום שלך
תה בננה: הסוד לשנת לילה עמוקה
מתפצפץ בלי להתפוצץ בצורה מעשית
שלב ראשון: הכן את הבטן
באופן מסורתי, פיצוח נעשה עם חתיכות של בטן חזיר, שהיא אחת הנתחים הטעימים ביותר של חזיר. אז, התחל את התהליך על ידי חיתוך הבטן לחתיכות קטנות, המושלמות לפיצוחים. לאחר מכן מנקים אותם בכמה טיפות לימון ומתבלים במלח, פלפל שחור או כל תבלין אחר לבחירתכם ונותנים לו לנוח 15 דקות.
לאחר הזמן הזה, לוקחים את כל החתיכות ולוקחים אותם לכלי עם מכסה, ואז מוסיפים את קמח החיטה. כדי לערבב היטב, יש להשתמש בידיים, ולזכור שלא צריך לצפות יותר מדי, שכן מספיקה שכבה דקה של קמח. עכשיו כשהחתיכות מוכנות, בואו ניגש לטיגון, שעבור רבים הוא החלק הקשה ביותר.
מטגנים את הפצפוצים
חלק הטיגון של הפצפוץ אינו מסובך כלל, כל עוד מבצעים את כל השלבים מבלי לדלג על אף אחד. אז תחילה הכניסו את השמן לחימום, ואל תשכחו לשים מספיק לטיגון. יתר על כן, חשוב מאוד שהשמן יהיה חם מאוד כדי שקליפות החזיר יטגנו במהירות. זה יבטיח שהחטיף יהיה יבש מאוד וכתוצאה מכך פריך מאוד, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים.
בצורה כזו, התחילו להכניס את חתיכות הבטן לאט לאט בשמן, מבלי להשאיר את המחבת עם יותר מדי חתיכות, כי צריך מקום לטיגון. לאחר מכן, לזרוק ולהפוך כל אחד מהפצפצים כדי להבטיח שהחתיכות ישחמו משני הצדדים וכדי למנוע מהם להישרף. לבסוף, כששמים לב שהוא זהוב, אפשר להסיר אותו, כי הוא מוכן. עכשיו זה פשוט תענוג!
