כיום, יותר ויותר אנשים מקפידים על טבעונות. כתוצאה מכך, מספר מתכונים קלאסיים יכולים לעבור המצאה מחדש כדי להגיע לקבוצת אנשים זו, למשל, הבריגאדירו הקלאסי שאנו הברזילאים כל כך אוהבים. אז, בדוק את מתכון הברגדירו הבטטה הטבעוני הנפלא הזה שבטוח יהיה להיט בביתך!
קרא עוד: מתכוני בריגדירו לכולם: מסורתיים וטבעוניים
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
בדוק את המתכון
רכיבים:
כדי להכין את המתכון הזה נבצע כמה תחליפים חשובים כדי להסיר את כל המרכיבים שמקורם מהחי. לכן, הוא אינו משתמש בחלב מרוכז או בדולצ'ה דה לצ'ה, אך יהיה בו שמן קוקוס לקרם ובטטה לעקביות. בדוק את הרשימה המלאה:
- 1 וחצי כוס (תה) בטטה מבושלת ומעוכה;
- ½ כוס (תה) סוכר חום;
- 2 כפות אבקת קקאו;
- 1 כף (קינוח) שמן קוקוס;
זו הרשימה המלאה של בצק הבריגדיירו, ולקישוט אפשר להשתמש באבקת קקאו (3 כפות). לחלופין, אם אתם מעדיפים, תוכלו להשתמש בשפריקס שוקולד טבעוני, שתוכלו למצוא בחנויות ירקות או ממתקים. שלא לדבר על כך שלגלגל את הבריגדיירו שלך עם סוכר חום יכול להיות גם דרך טעימה להפוך את הממתק ליפה יותר.
הכנה:
לאחר בישול תפוחי האדמה ולישה היטב בעזרת מזלג, לוקחים אותם למחבת עם שאר החומרים. לאחר מכן, הפעל את הכיריים על אש בינונית והתחל לערבב את התערובת עד שהיא הופכת לתערובת הומוגנית. כעת, תצטרכו להמשיך לערבב עד שהבריגדירו יגיע לנקודה הקלאסית של שחרור מתחתית המחבת.
לבסוף, כבו את האש ויוצקים את הבריגדיירו על צלחת או חומר עקשן שבו תצטרכו לחכות להתקררות. לאחר שהבריגדירו קר לחלוטין, קח אותו למקרר ל-10 דקות בלבד, והוא יספיק להתמצק. כעת נותר לכם רק לגלגל את הבריגדיירו בגודל הרצוי ולקשט אותם באופציה לבחירתכם!