לחם גבינה הוא ללא ספק אחד המעדנים המסורתיים העיקריים בברזיל, שכן טעמו המובהק כובש כל לב. לפי רישומים היסטוריים, המעדן הזה הופיע במאה ה-18 ומגיע ממינאס ג'ראיס, אך מאוחר יותר כבש את ברזיל ואת העולם. נכון לעכשיו, יש לזה כבר כמה השלכות וצורות הכנה חדשות, כמו במקרה זה מתכון ללחם גבינה מחבת. זוהי אחת הדרכים הפשוטות ביותר להכין את הלחמנייה והיא לוקחת רק 5 דקות להכין.
קרא עוד: מתכון: כדור גבינה עם רוטב עגבניות טעים באיירפרייר.
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
מתכון ללחם גבינה מחבת
רכיבים
רשימת מרכיבים זו תכסה הכנת יחידה של לחם גבינה מחבת, שגודלה דומה לקרפ. לכן, עבור כל יחידה, יהיה צורך באותה כמות של מרכיבים, בסדר? עכשיו לרשימה המלאה:
- 2 ביצים;
- 8 כפות מסטיק טפיוקה;
- 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת;
- 2 כפות גבינת קוטג';
- ¼ כפית (תה) של שמרים כימיים;
- 1 קורט מלח;
- מוצרלה (לפי הטעם) למלית - לא חובה.
אם תרצו להפוך את המתכון הזה למקורי עוד יותר, תוכלו לעבור מגבינת מוצרלה להכנת המילוי. לדוגמה, יש אנשים שאוהבים להוסיף גויאבה למלית, כמו גם קוקוס מגורר. במילים אחרות, זה לגמרי תלוי בך.
אופן ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל. בתור התחלה, מוסיפים לקערה את הביצה, הטפיוקה, גבינת השמנת והפרמזן, ואז מערבבים את כולם יחד עם מזלג. לאחר מכן מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים שוב. כשהבצק הומוגני, העבירו אותו למחבת, אך תחילה וודאו שהוא לא נדבק ומשומן בחמאה.
בשלב זה, הניחו לתערובת להתבשל עד שהמשטח יציב יותר. לאחר מכן הופכים את הבצק כך שגם הצד השני יוכל להתבשל. כעת, הוסיפו את המוצרלה או המלית לבחירתכם וכסו את המחבת. לאחר שתי דקות, כבו את האש וסגרו את לחם הגבינה שלכם כך שיראה כמו קרפ, וסיימתם!