ה מסיסות, או מקדם מסיסות, זהו מאפיין פיזי של חומר שנקבע תמיד באופן מעשי במעבדה. זה קשור ליכולת שחומר נקרא מומס, מתנות לפירוק אחר, ה מֵמֵס.
באשר למסיסות, ניתן לסווג מומסים כדלקמן:
מסיסים: אלה שמתמוססים בממיס. נתרן כלורי (מומס), למשל, מסיס במים (ממס);
מסיס מעט: אלו שמתקשים להתמוסס בממיס. זה המקרה של סידן הידרוקסיד [Ca (OH)2] (מומס) במים;
בלתי מסיסים: אלה אינם מתמוססים בממיס. חול (מומס), למשל, אינו מסיס במים.
ה מְסִיסוּת קשור מאוד להכנת פתרונות (תערובות הומוגניות) מכיוון שכדי להשיג פיתרון, חיוני שהמוסס שבשימוש יהיה מסיס בממיס.
גורמים המשפיעים על המסיסות
גם כאשר הממיס מסיס בממיס, ישנם כמה גורמים שיכולים להשפיע על יכולתו של המומס להתמוסס. האם הם:
א) הקשר בין כמות המומס והממיס
לממיס תמיד יש גבול של מומס שהוא יכול להתמוסס. אם אנו מגדילים את כמות הממס תוך שמירה על כמות המומס, הממיס נוטה להמיס את כל המומס בו משתמשים.
ב) טֶמפֶּרָטוּרָה
הטמפרטורה היא הגורם הפיזי היחיד המסוגל לשנות את המסיסות של ממס ביחס למומס נתון. שינוי זה תלוי באופי המומס, כפי שנראה בהמשך:
מומס אנדותרמי: הוא זה שאנחנו מצליחים להמיס מסה גדולה יותר, כל עוד הממס נמצא בטמפרטורה גבוהה מטמפרטורת החדר. ככל שהממס חם יותר, מומס יותר יתמוסס.
דוגמא: אפשר להמיס כמות גדולה יותר של קפה טחון כשהמים חמים.
מומס אקסותרמי: הוא זה שאנו מצליחים להמיס מסה גדולה יותר, כל עוד הממיס נמצא בטמפרטורה נמוכה מטמפרטורת החדר. ככל שהמיס קר יותר, המומס יתמוסס יותר.
דוגמא: אפשר להמיס כמות גדולה יותר של פחמן דו חמצני כאשר הסודה קרה.
דרכים לקביעת מסיסות
מכיוון שהמסיסות היא מאפיין שנקבע בצורה ניסיונית, החומרים, באופן כללי, כבר הוערכו על המסיסות שלהם בממיסים השונים ביותר. לפיכך, אנו יכולים לגשת למסיסות של מומס בממיס מסוים באופן הבא:
א) ניתוח טבלה
לעתים קרובות, התלמיד יכול להיתקל במסיסות מפרשנות הטבלה. ראה את הדוגמה הבאה:
דוגמא: (מותאם UEPG) הטבלה שלהלן מציגה את המסיסות של מלח לי2שיתוף3 ב 100 גרם מים.
הטבלה מציגה את ערכי המסה בגרם לי2שיתוף3 שניתן להמיס במאה גרם מים, מ- 0 אוC עד 50 אוÇ. אנו יכולים לראות שככל שהמים חמים יותר, כך פחות Li2שיתוף3 מתמוסס. לכן, לי2שיתוף3 זהו מומס אקסותרמי (הוא יתמוסס יותר אם המים קרים).
ב) ניתוח גרף
ניתן להעריך את המסיסות על ידי פירוש גרף. לשם כך, פשוט קבעו את הטמפרטורה, הפנו אותה לעקומה ואז הפנו את העקומה לציר y, שהוא המסה בגרמים של מומס שיומס.
דוגמא: (UFTM - מותאם) הגרף מראה את עקומת המסיסות של מלח AX2.
הגרף אומר כי על ציר ה- y, כמות המים (ממס) היא 100 גרם. עבור AX מומס2, נקבע את כמות המים בטמפרטורות הבאות:
30אוÇ: כשאנחנו מפעילים את הטמפרטורה 30אוC לעקומה ואז לעקומה לציר y, יש לנו שבטמפרטורה זו 100 גרם מים יכולים להתמוסס כ- 35 גרם AX מומס2.
קביעת מסיסות AX2 בגיל 30אוÇ
40אוÇ: כשאנחנו מפעילים את הטמפרטורה 40אוC לעקומה ואז לעקומה לציר y, יש לנו שבטמפרטורה זו 100 גרם המים יכולים להתמוסס בכ- 45 גרם AX מומס2.
קביעת מסיסות AX2 בגיל 40אוÇ
מכיוון שכמות המומס המומסת גדולה יותר עם כל עליית טמפרטורה, יש לנו את AX2 זה מומס אנדותרמי.
ג) פרשנות טקסטואלית
ראה את הדוגמה הבאה:
דוגמא: (PUC-MG) חומרים מסוימים מסוגלים ליצור תערובות הומוגניות עם חומרים אחרים. החומר שנמצא בכמות הגדולה ביותר נקרא ממס וזה שנמצא בכמות הקטנה ביותר נקרא מומס. נתרן כלורי (NaCl) יוצר פתרון הומוגני עם מים, בו ניתן להתמוסס, ב 20 מעלות צלזיוס, 36 גרם NaCl ב 100 גרם מים.
הטקסט קובע שאם יש לנו 100 גרם מים (ממס), בטמפרטורה של 20 אוC, אפשר להמיס עד 36 גרם NaCl.
על ידי. דיוגו לופס דיאס
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-solubilidade.htm