על תוויות המזון יהיו אזהרות לגבי עודף חומרים מזינים

התיוג החדש מזונות ייכנס לתוקף החל מה-9 באוקטובר. עם זה, התוויות הקדמיות של המוצרים יהיו עם זכוכית מגדלת המזהה כמויות מופרזות של סוכר, נתרן ושומנים. הצעד, שיביא לשינויים חשובים, אושר על מנת לעורר מודעות לצרכנים למה שהם קונים.

קרא עוד: הכללים החדשים של שובר מזון כוללים קנס של עד 50,000 דולר ארה"ב

סימון מזון חדש - הבן מה ישתנה

השינויים, שאושרו על ידי הסוכנות הלאומית לפיקוח על הבריאות (אנוויזה), קשורים לטבלה התזונתית ולעיצוב אריזות המזון. גם מדינות אחרות באמריקה הלטינית, כמו צ'ילה, פרו וארגנטינה, נקטו באמצעים דומים.

שינויים במידע התזונתי

לגבי השינויים בטבלה התזונתית (החלק שנמצא בתחתית המוצרים ומציג את כמות כל רכיב תזונתי), מעתה ואילך יהיה חובה לזהות את תכולת הסוכר הכוללת ו נוֹסָף.

בידול זה חשוב מכיוון שחלק מהמזונות מכילים סוכר באופן טבעי, בעוד שבאחרים יש הרבה סוכר. תוספת סוכר (שממוקמת על ידי התעשייה) ומהווה סיכונים בריאותיים גדולים יותר, כגון התפתחות סוכרת סוג 2.

השינוי הנוסף במידע התזונתי הוא שמעכשיו יש להצהיר על ערך האנרגיה ל-100 גרם או 100 מ"ל. זו תהיה הכמות הסטנדרטית, שונה מאיך שזה קורה היום, כשהיצרנים יודיעו על הערך לפי כמות המנה, המשתנה ממזון למזון.

תיוג קדמי

תיוג פרונטלי צריך להזהיר את הצרכנים על כמויות מוגזמות של נתרן, סוכר ושומן רווי. חומרים מזינים אלה, כאשר הם צורכים לעתים קרובות ובכמויות גבוהות, יכולים להועיל להופעת בעיות כגון יתר לחץ דם, סוכרת והשמנת יתר.

לפיכך, יהיה חובה לכלול את סמל הזכוכית המגדלת המציין רכיב תזונתי אחד או יותר, כאשר למזון יש את הכמויות הבאות:

• תכולת תוספת סוכר גבוהה: למזונות מוצקים ומוצקים למחצה שיש בהם 15 גרם או יותר של תוספת סוכר לכל 100 גרם של המוצר. עבור מזונות נוזליים, הכמות הערנית תגיע בכל פעם שיש במוצר 7.5 גרם או יותר ל-100 מיליליטר מזון.
• עודף שומן רווי: עבור מזון מוצק ומוצק למחצה, הוא יודגש כאשר יש 6 גרם או יותר בכל 100 גרם. באשר למזון נוזלי, ההתראה תהיה על מוצרים עם 3 גרם ומעלה ל-100 מיליליטר מזון.
• נתרן: יודגש במזון מוצק ומוצק למחצה אם הכמות במוצר היא 0.6 גרם או יותר ל-100 גרם, ובמזונות נוזליים כאשר יש בו 0.3 גרם או יותר ל-100 מיליליטר.