מהו קפיר ומהם היתרונות העיקריים שלו?

כיום, ברור שהרוב המכריע של האנשים מודאגים מהאוכל שהם אוכלים. זה אפילו נפוץ לראות אנשי מקצוע בתחום התזונה מחפשים באופן עקבי יותר. נושאים הקשורים לבריאות המעיים תמיד היו נושא לדיון וכפיר, למשל, הוא אחד המאכלים הידועים בתפקוד זה. ראה להלן לפרטים נוספים על מה קפיר.

המעי מודה לך על בחירת מזונות מסוימים

קודם כל, אנחנו צריכים להבין מה זה קפיר. זהו חלב מותסס בעל עקביות דלילה יותר. בניגוד ליוגורט, יש בו פי שלושה יותר פרוביוטיקה והוא דל בלקטוז.

מדובר במזון המועיל רבות לבריאות המעיים, למערכת החיסון ולמערכת העיכול. אנשים רבים ממליצים על זה להכנה של אָדָם חֲלַקְלַק בוקר.

בדוק את שלושת היתרונות העיקריים של קפיר להלן:

• מקדם רוגע

על פי מחקר שפורסם בכתב העת Molecular Psychiatry, קפיר מסייע בהפחתת חרדה.

כך, בוצע מחקר שבו קבוצה נבחרת הייתה מוכנה לאכול מזונות המעדיפים את מערכת המעיים, בעוד שקבוצה אחרת שמרה על התזונה הרגילה שלה.

כתוצאה מכך, החוקרים הבחינו שהקבוצה שהקפידה על הדיאטה המוצעת הראתה שיפורים לטווח קצר מבחינת מתח.

אחד ההסברים לכך הוא האיזון הבריא של חיידקי המעי הממריצים את ייצור הורמוני ההרגשה הטובים.

• מקל על בעיות במערכת העיכול

קפיר הוא מזון מצוין לאיזון החיידקים במעי ולכן יכול להפחית בעיות עיכול.

מחקר שנעשה בשנת 2020 הגיע למסקנה שלאנשים שצורכים פרוביוטיקה יש סיכוי טוב יותר להפחית תסמינים כמו צרבת, בחילות וכאבי בטן.

זה קורה עקב הגברת התגובה החיסונית של הגוף, ובכך מייצרת חומצות שומן קצרות שרשרת.

• מחזק את העצמות

קפיר עשיר בסידן ובוויטמין K2. גורמים אלו עוזרים לשמור על עצמות חזקות וצפופות ומגנים מפני שברים עתידיים.

בסקירת המחקרים ב-2018, הסיק כי ויטמין K2 חיוני ליצירת עצמות חדשות וגם למניעת פירוק עצם. כך תהיה אפשרות להפחית משמעותית את הסיכון לשברים.