האם מזונות שעברו שינוי גנטית בריאים לגוף?

א בטיחות מזון, הקשורה להגנה על הסביבה, היא אג'נדה הכרחית. שינוי גנטי נמצא בשימוש למעלה מ-20 שנה באיחוד האירופי (EU), והפך נפוץ ב רוב העולם לאורך השנים, למרות שעדיין יש דיונים בריאים והכרחיים על נושא.

בברזיל משתחררים מזון מהונדס (טרנסגני) לצריכה ולשתילה. הוועדה הלאומית לבטיחות ביולוגית טכנית (CTNBio) היא הגוף האחראי על אישור ושחרור מוצרים אלו בארץ. CTNBio מעריכה את היבטי הבטיחות הביולוגית הקשורים לשימוש, צריכה ומסחור של מוצרים אלה, ומבטיחה שהם בטוחים לבריאות האדם והסביבה.

מזונות מהונדסים גנטית בברזיל כוללים, למשל, סויה מהונדסים גנטית, תירס, כותנה ושעועית. מזונות אלו עוברים בדיקה וניתוח קפדניים לפני שהם מאושרים ומשוחררים לצריכה ולשתילה. בנוסף, מוצרים המכילים מרכיבים מהונדסים חייבים להיות מסומנים כראוי, בהתאם לנורמות הוקמה על ידי הסוכנות הלאומית לפיקוח על הבריאות (ANVISA) ומשרד החקלאות, בעלי חיים ו אספקה ​​(MAP).

עריכה גנטית של מזון

מזונות ערוכים גנטית או מזוייפים הם חלק ממגוון רחב של טכניקות. חקלאים מסוגלים לשנות, למשל, שני סוגי ירקות - ירק טוב אך קטן וא רע בגודל הגדול יותר - ביצוע המיזוג כדי למצוא את הנקודה המושלמת: מוצר טוב, טעים וגדול ממה שהיה צָפוּי.

עם זאת, תערובת זו עשויה להימשך שנים. חקלאים צריכים למצוא את התמהיל הנכון של אלפי גנים אחרים של ירקות, בנוסף יש טעות באחוזים בייצור.

הטכניקה מצליחה להוסיף DNA חדש לצמח, עם גנים מגידולים שונים אחרים, ואפילו גנים של בעלי חיים. נוצרים זנים שלעולם לא יוכלו לייצר ללא סוג זה של שינוי גנטי.

בנוסף להצלבה זו ב-DNA, קיימת cisgenesis, אשר הותרה בחוק האנגלי. Cisgenesis הוא שינוי גנטי המסוגל להוסיף גנים ממינים קרובים או שונים למוצר. זו טכניקה הרבה יותר חדשה שמאפשרת למדענים להתמקד בגנים ספציפיים יותר.

למרות שהחוק עבר באנגליה, צעדים אלה לא יופעלו לעת עתה. התהליך אורך שנים, אבל הממשלה מבטיחה שהם מתקדמים היטב.

בטיחות מזון ומזונות ערוכים גנטית

שלוש הטכניקות בהן משתמש המדע, כולל עריכה גנטית, שינוי גנטי וציגנזה, מסוגלות לייצר מזון בטוח לחלוטין לצריכה, כפי שטוענים מומחים. מוצרים מהונדסים גנטית, כהוכחה אמיתית, נצרכים באסיה כבר למעלה מ-25 שנה.

יש כאלה שמתנגדים למזונות ערוכים גנטית, מכיוון שזה הופך לדאגה מכיוון שהם אינם דורשים אחרים מבחנים. הקונטרה הגדולה ביותר של הפעילים הם הרעלים שניתן לייצר גם בקנה מידה גדול יותר, מה שגורם להשפעות סביבתיות.

אפילו באמצעות שאלות אלו, המדע טוען שלא נמצאה עדות לפגיעה בבריאות האדם או בסביבה.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.