מאיפה בא אבוקדו?

קיים ברחבי העולם ומוערך מאוד ברחבי העולם, האבוקדו נחשב לפרי אקזוטי במספר מדינות. בארה"ב הוא כל כך פופולרי עד שהוא אף נבחר כפרי המייצג של דור המילניום ולפני סופרבול (משחק גמר של ליגת הפוטבול האמריקאית המרכזית במדינה), הייבוא ​​שלו הגיע לרמות רשומות. אבל, האם אי פעם תהיתם מאיפה האבוקדו? המשך לקרוא כדי לגלות יותר.

קרא עוד:מתכון לאבוקדו לחם ומטוגן

מקסיקו: יצרנית האבוקדו הגדולה בעולם

כשזה מגיע לייצור אבוקדו, אין מדינה שעולה על מקסיקו. לפי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם, מקסיקו ייצרה יותר מ 2 מיליון טון אבוקדו בשנת 2020, יותר מכפול מהייצור של סגנית האלופה, קולומביה.

עצי אבוקדו מעדיפים אקלים מתון או חם, חלק מהאזורים המקסיקנים הם אידיאליים יותר לגידול שלהם מאחרים. על פי מכון אבוקדו, מדינת מיצ'ואקן היא המקום היחיד בעולם בו אבוקדו גדל בכל יום בשנה בשל אדמתו הוולקנית הפורייה, כמות הגשם האופטימלית ורמות הגובה השונות, המאפשרות ריבוי עונות של פְּרִיחָה.

אבוקדו הוא הפרי הפופולרי ביותר במקסיקו, והאנשים שם יכולים לומר בגאווה שהם היו הראשונים שגילו את הפרי למאכל אדם. לפני שאבוקדו היה פופולרי בקרב אנשים, הם נאכלו על ידי ממותות וחיות אחרות. פרהיסטורי כשהם נסעו מרחקים ארוכים ואז הזרעים שלהם התפזרו (כפי שדווח על ידי ה Smithsonian Mag).

היתרונות של צריכת אבוקדו

אבוקדו הם פירות פופולריים בברזיל גם בשייקים (מעורבים בחלב וסוכר) וגם בסלטים, ממתקים וגלידה. בעבר, צריכתו כבר נחשבה לנבל בתזונה של אנשים רבים, אך מחקר חדש בתחום מראה כי האבוקדו עשיר ב חלבונים, זרחן, ברזל, שומנים, סיבים, אשלגן וכמה ויטמינים, כולל ויטמין C, ויטמין A, ויטמין B5, ויטמין B3 וויטמין B2. זו הסיבה שהם בעלי ברית מצוינים בתזונה בריאה.