אילו מאכלים סטודנטים יפנים אוכלים בצהריים?

עבור אלפי תלמידים, גישה לארוחות צהריים בבית הספר היא גורם חשוב. ארוחה זו היא אפילו חלק חשוב ממערכת החינוך.

כל מדינה מגישה אפשרויות מזון המשקפות את התרבות, הכלכלה ומערכת הערכים של כל מקום. ביפן יש מערכת שלמה שדואגת מה התלמידים יאכלו.

ראה איך ארוחת צהריים ביפן נראית לסטודנטים:

ארוחת צהריים יפנית לסטודנטים היא מהמאוזנות בעולם

בניגוד למדינות רבות, ביפן יש דאגה ללמד את התלמידים נימוסי אוכל, קהילה עם חקלאים מקומיים ותזונה.

הארוחות נעשות בסטנדרטים מסוימים

בבתי ספר יפניים, כל הארוחות מתוכננות על ידי תזונאי ומוכנות על ידי מספר אנשים. מחקרים מראים שהמרכיבים נבדקים בקפדנות ובבדיקת טמפרטורה בהתאם להנחיות הממשלה.

הפילוסופיה שהועברה לילדים שהם צריכים לאכול בריא על ידי הקשבה לגוף שלהם קיימת. בנוסף, יש הקפדה יתרה על הכנת האורז שמכינים בקערה ענקית, והדג שנשרה ולאחר מכן על הגריל.

מגוון צהריים יפני

מרכיבי הארוחה בדרך כלל עוקבים אחר אלה הזמינים בעונה. אבל, באופן כללי, הארוחה מורכבת ממרק, אורז, סלט ומנת בשר או דג. קינוחים מוצעים רק לעתים רחוקות לסטודנטים. ארוחות הצהריים מסובסדות בכבדות על ידי הממשלה ועולות כ-2.50 דולר ליום.

ארוחות צהריים מאוזנות הן שם נרדף להשמנה נמוכה

בשל תוכנית הצהריים הלאומית לבתי ספר, שיעורי השמנת ילדים ביפן נמוכים מאוד ונוטים לרדת ככל שהתוכנית מתרחבת.

לתלמידים שיש להם מגבלה כלשהי על מזון, המרכיב שלא ניתן לצרוך יוסר מארוחת הצהריים שלהם. במקרים מיוחדים ביותר, התלמידים יכולים להביא את ארוחותיהם מהבית.