שלושה מזונות המסייעים לתפקוד הזיכרון והמוח

אתם בטח מכירים את המשפט שאנחנו מה שאנחנו אוכלים, נכון? דעו שזה הגיוני לחלוטין, במיוחד כשאנחנו מדברים על המוח, כי הדרך בה אתם אוכלים יכולה לשפר או להחמיר את התפקודים הקוגניטיביים שלכם. במאמר זה אנו מראים כיצד זה קורה מאוכל. לאחר מכן המשך לקרוא כדי לגלות שלושה אוכל טוב לזיכרון ולתפקוד המוח בכללותו.

קרא עוד:מכירים את הבשר הכי נצרך בעולם?

מזון x תפקודי מוח - מה הקשר?

כל הפונקציות של האורגניזם שלנו זקוקות לחומרים מזינים כדי להתרחש. כל מערכת גוף זקוקה לחומרים ספציפיים כדי לבצע את התהליכים הטבעיים שלה. כך גם המוח, שהוא חלק ממערכת העצבים המרכזית.

בנוסף, קיים כבר מחקר הקושר בין בריאות המעי לתפקודי המוח וייצור של נוירוטרנסמיטורים, כמו סרוטונין (הורמון האחראי על תחושת הרווחה). במובן זה, כדאי לזכור כי בריאות המעי תלויה במידה רבה במה שנבלע דרך המזון.

מזונות המקדמים זיכרון טוב

חשוב להדגיש כי התזונה חייבת להיות מאוזנת, עם כל אבות המזון (חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים) כדי לשמור על איזון הגוף. אבל חלק מהאיברים יזדקקו לחומרים מזינים מסוימים יותר מאחרים.

לאחר חווית סיטואציה חדשה או בעת לימוד תוכן, המוח שלנו מסנן את מה שיישאר בזיכרון ומה יושלך. לזיכרון טוב, יש צורך בכמה רכיבים תזונתיים עיקריים, כמו אומגה 3 וויטמין B12, למשל, ואתה צריך לדעת מה לאכול כדי לבלוע את התרכובות הללו. בדוק כמה מהם למטה.

• זֶרַע פִּישׁתִים

זרעי פשתן הם זרע עשיר מאוד באומגה 3, שהוא שומן טוב וחיוני ליצירת מעטפת המיאלין, מעין "כיסוי" המקיף את הנוירונים. כאשר כיסוי זה אינו נוצר היטב, יש פגיעה בהעברת המידע בין נוירון אחד למשנהו, וכתוצאה מכך, יש פגיעה בזיכרון.

• דג

דגים גם עשירים באומגה 3, אז זה מאוד תקף שתכלול את המזונות האלה במזון שלך. תן עדיפות לדגים כמו סלמון, סרדינים וטונה. לגבי צריכה, אפשר להכין אותם מבושלים, צלויים, בצורת פטה או בגריל, לפי העדפתכם. שינוי ההכנה הוא דרך מצוינת לכלול את המאכלים הללו בשגרה מבלי להימאס מהם!

• מְכוּסֶה עַלִים

ברוקולי, ארוגולה, תרד, גרגיר נחלים, נענע... כולם מקורות מצוינים לויטמין K וחומצה פולית, החיוניים לבריאות המוח. ויטמין K משפר את הזיכרון, בעוד חומצה פולית פועלת יחד עם ויטמין B12 ליצירת נוירונים.