אפילו קפה, אחד המשקאות האהובים בברזיל ובעולם, עלול להתקלקל אם הוא לא מאוחסן כראוי. במקום קפה אבקת, אנשים רבים מעדיפים להשתמש בשעועית טרייה להפקת המשקה, הודות לטעם המעודן יותר. הבעיה היא שצריך לאחסן את הדגנים בצורה נכונה כדי שלא יתקלקלו. אז, תסתכל על כמה סימנים לכך פולי קפה מפונקים.
איך לזהות שפולי הקפה שלך התקלקלו?
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
ראשית, ראוי להזכיר שסימנים אלו אינם תמיד ברורים וברורים. כמו כן, בהתאם לסוג הדגן, האינדיקציות עשויות להשתנות, אך תמיד יש סימנים.
אֲרוֹמָה
המאפיין הראשון שיש להקפיד עליו כדי לזהות גרגירים מקולקלים הוא הריח שלהם. אם אתם מריחים עובש או טחב, הם כנראה רעים ומסוכנים לצריכה, שכן השעועית חייבת להיות בעלת ניחוח חזק ועז. אבל אם אתה לא בטוח לגבי הריח, ישנם גורמים נוספים.
מראה גרגר
אם הגרגירים בצבע קל או עם מראה שמנוני, כנראה לא טובים. חלק מהגרגרים עשויים להיראות גם מבריקים, בגלל השמנים שנמלטו ויוצרים טעם לא נעים.
היבט נוסף הוא הקשיחות שלו, גרגירים צריכים להיות פריכים בסחיטה ולא רכים.
זמן מאז הצלייה
בממוצע, פולי הקפה מתחילים להתקלקל תוך שבועיים לאחר הקלייה. אז שימו לב לתקופה הזו. בנוסף להריחתו, תוכלו לבדוק ולטעום אותו כדי להעריך את איכותו.
עצות אחסון
כדי להבטיח שהשעועית שלך לא תתקלקל לפני הזמן ותכין קפה טעים, עקוב אחר העצות הבאות: אחסן את הפולים שלך בצנצנות אטומות ובמקומות קרירים ויבשים. זכרו לצרוך אותם לא יאוחר משבועיים לאחר תקופת הצלייה. לבסוף, זכור תמיד להעריך את מראה הדגנים שלך לפני השימוש בהם.