צ'יפס, תפוחי אדמה אפויים, תפוחי אדמה ממולאים ועוד הרבה מתכונים טעימים מוכנים עם מרכיב זה מלא בחומרים מזינים. במיוחד, תפוח האדמה הוא חלק מכל כך הרבה מנות ברחבי העולם שהוא אפילו מוכר יותר מפאי תפוחים.
עם זאת, אנשים רבים בסופו של דבר מסירים את הקליפה מתוך אמונה שאין בה חומרים מזינים, עם זאת, זה בדיוק ההפך. אל ה קליפות תפוחי אדמה הם עשירים בויטמינים, וכאשר מוסיפים אותם למנות, מוסיפים להם טעם ובריאות. המשך לקרוא!
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
ראה גם: קינוח עם 4 מרכיבים בלבד: מוס Ninho Milk הטוב ביותר
היתרון של קילוף תפוחי אדמה
עיסת תפוחי האדמה עשירה בפחמימות, אך רובן מרוכזות בעור. לפי אתר SFGate, ב-100 גרם של קליפות תפוחי אדמה יש פי 17 יותר ברזל ופי 7 יותר סידן מאשר באותה כמות של בשר.
עם זה, היא המפתח לסיוע בחיזוק המערכת החיסונית ובריאות המוח. לפיכך, תפוח אדמה אפוי פשוט בעור מכיל מקור תזונתי המסוגל לספק 66% מהדרישות היומיות שלך של ויטמין B6 ו-31% של ויטמין C.
גם אם 60 עד 70% ממנו מרוכזים בעיסת תפוחי האדמה, הסרת הקליפות מונעת מכם לצרוך את כל אבות המזון המרוכזים בירק. בנוסף, לפי AIMS Agriculture and Food, בקליפה יש פי 10 יותר נוגדי חמצון מאשר בבשר אדום.
לכן, בפעם הבאה שאתם הולכים לאכול תפוחי אדמה, חשבו פעמיים לפני שתסירו את הקליפות, מכיוון שאתם עלולים לזרוק הרבה חומרים מזינים שעלולים להיספג בגוף שלכם. ראה מתכון מיוחד כדי ליהנות מהם למטה.
מתכון לצ'יפס בתנור
רכיבים
- 500 גרם תפוחי אדמה כדוריים לא קלופים;
- 2 כפות חמאה;
- 1 גדיל שמן או שמן זית;
- 2 שיני שום קלופות;
- עשבי תיבול טריים או מיובשים לפי הטעם;
- פלפל שחור;
- מלח לטעימה.
אופן ההכנה
בסיר לחץ שמים את תפוחי האדמה הלא קלופים, עשבי התיבול, החמאה, השום והמלח. הדליקו את האש והניחו לזה להתבשל כמה דקות. כאשר הלחץ מתחיל, השאר כ-3 עד 4 דקות וכבה אותו. תנו לו להתקרר, פותחים את התבנית ומגישים את תפוחי האדמה הגראטן כתוספת. זה טעים!