יש סוג של בצל שחייב להישמר במקרר; לדעת מה זה

אופן האחסון של המזון שלך יקבע כמה זמן הוא יישמר בביתך. לדוגמה, כדאי להימנע מצננים לאחסון רוב הפירות והירקות, כגון בצל. עם זאת, יש סוג של בצל שצריך לשמור במקרר ולכן נמלט מהכלל; לראות מה זה!

קרא עוד: הימנע מלשמור את המזונות האלה במקרר אם אתה רוצה להיות בריא יותר.

איך לאחסן בצל

בניגוד למה שרבים חושבים, בצל מצוי לא שייך למגירת המקרר. למעשה, הירק הזה צריך להיות במקום קריר, עם זרימת אוויר, ורצוי כהה. זה יבטיח שהבצל יחזיק מעמד זמן רב יותר וישמור על הטעם והמרקם המקוריים שלהם.

סוד נוסף להכנת בצל ארוך יותר הוא להרחיק אותם מירקות אחרים שיש להם ריכוז גבוה יותר של מים. לדוגמה, תפוחי אדמה נוטים לשחרר הרבה מים כשהם מבשילים, ולכן הנחתם ליד בצל עלולה לגרום להעברת לחות.

זכרו שהבצל צריך להיות יבש כדי להחזיק מעמד זמן רב יותר, ולעתים קרובות זה ידרוש מכם לשמור מקום ספציפי עבורם. גם כשמכבדים את כללי האחסון, הבצל יכול להחזיק מעמד לאורך זמן, מכיוון שהוא עמיד מאוד.

בצל זה חייב להישמר במקרר.

המכונה Cebolinha, בצלים ירוקים שונים מהמסורתיים במובנים מסוימים, מה שמרמז שהאחסון צריך להיות שונה. למי שלא יודע, עירית היא דווקא נפוצה אבל בצל צעיר שלא התפתח מספיק כדי לזכות בגודל ובמרקם של בצל מסורתי.

במקרה כזה, אפשר וכדאי לשים את הבצלים במקרר כדי שיחזיקו מעמד זמן רב יותר. בנוסף, תצטרכו לעטוף אותם במגבת נייר לחה, ולאחר מכן לשמר אותם במגירת המקרר עצמה. זה הכרחי כי סוג זה של בצל הרבה יותר קל לקלקל, כך שהטיפים הופכים חיוניים.