בישול הוא לרוב משימה שנלמדת בתוך משפחות. הבעיה היא שבמקרים רבים הטעויות הנפוצות ב מִטְבָּח גם מלמדים. זה טבעי לראות מישהו עושה כמה מהטעויות שיוזכרו למטה ואנחנו מהמרים שגם אתה עושה חלק מהן.
7 טעויות נפוצות שאתה כנראה עושה במטבח
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
מי מעולם לא אפה עוגה בטמפרטורה מעל המומלצת? או אפילו לחתוך קצוות של גזר לפני שמקלפים אותו?
אלו חלק מהטעויות הרבות שאנשים מתעקשים לעשות במטבח מבלי להבין בכלל שמדובר בטעות.
עם זאת, אל דאגה אם אתם רוצים להיפטר מכולם ולא יודעים איך לזהות אותם, הנה רשימה של כמה מהם כדי להפוך את הארוחות שלכם לטעימות וטעימות עוד יותר. מֵזִין.
מוסיפים מלח לבישול העדשים
זוהי טעות קלאסית מכיוון שמלח מונע מהמים לחדור פנימה של העדשים הללו, וכתוצאה מכך יותר זמן לבשל אותן.
מכיוון שהן לוקחות יותר זמן, העדשים לעולם לא יגיעו לנקודה הנכונה, מכיוון שהן יעברו מבושלות מספיק למבושל יתר על המידה.
לשטוף את התותים
אנשים רבים מסירים את העלים כדי לשטוף את התותים, אולם זו טעות גדולה. עלים אלו בדיוק מונעים כניסת מים לתותים בעת ניקוים.
מלח במי פסטה
למלח יש את הכוח לעכב את זמן הרתיחה של המים. אז זה גורם לאטריות לקחת יותר זמן לבשל.
חותכים את הקצוות של הגזר
הרבה יותר מהיר ומעשי לקלף את הגזרים לפני שחותכים את הקצוות.
אופים עוגות בטמפרטורות גבוהות
כשאתה אופה עוגות בטמפרטורות מעבר לטמפרטורה המומלצת, אתה מכין את שלך עוגה ליצור קרום מעליו, למנוע ממנו להתבשל כראוי בפנים.
כתוצאה מכך, תצטרכו לשמור אותו זמן רב יותר בתנור, וכתוצאה מכך עוגה יבשה.
לקרר את העוגות
מומלץ לפתוח את העוגות מיד לאחר הוצאתן מהתנור, שכן הדבר מונע מהן להמשיך להתבשל. אם העוגה שלך אוורירית מאוד, הדבר האידיאלי הוא שאתה מרפד את התבנית בנייר פרגמנט כדי לעזור בעת ביטול התבנית.
מערבבים את הקרמל היבש
להכנת קרמל יבש, פשוט שמים סוכר במחבת ומחכים שיימס, כי אם תערבבו יותר מדי, מסתכנים בגושים בקרמל.
