ללא בעלי חיים: במזונות הטבעוניים האלה יש הרבה חלבון

אנו מקשרים בטעות בשר לחלבון הטהור ביותר, כאשר למעשה, בשר ממקור מן החי אינו המזון היחיד שניחן ברכיב תזונתי חשוב זה. מפתיע להכיר את המוצרים הטבעוניים המגוונים ביותר שמצליחים להציע יותר חלבון מבשר. רוצים לפגוש כמה מהם? לבדוק!

קרא עוד: המקורות הטובים ביותר לויטמין D עבור צמחונים וטבעונים

חלבונים לטבעונים

מספר מחקרים מראים כי בחלק מהמזונות מן הצומח יש ריכוז חלבון גבוה יותר מאשר בבשר מן החי. לכן הם מומלצים למי שרוצה להפסיק לאכול בשר באופן זמני או קבוע.

עכשיו אתה בודק כמה מהמוצרים האלה שמונעים מחסור בחלבון אצל טבעונים.

אפונה

השעועית היומיומית המסורתית שלנו, הנוכחת על שולחנם של רוב הברזילאים, היא דוגמה מצוינת למזון סופר עשיר בחלבון. כולל, יש לו ריכוז גבוה יותר מאשר סטייק. האם אתה מאמין? ככה זה! שלא לדבר על כך שיש לו הרבה סידן ומגנזיום, שניהם חשובים מאוד לבריאות העצם.

סויה

לא פלא שסויה היא אחד המוצרים הנצרכים ביותר בקרב צמחונים וטבעונים. שלא לדבר על המרקם, שיכול להיות דומה מאוד לזה של בשר בקר טחון. סויה חיונית לכל מי שרוצה לצמצם כל דבר המבוסס על בעלי חיים, מכיוון שהיא תספק מספיק חלבון כדי לשמור על בריאותכם.

חומוס

דגן זה מאוד תכליתי בבישול והוא מושלם להוספת מרקם למנות טבעוניות. אבל בנוסף לטעם, דעו שזה יכול להיות גם מקור חזק לחלבון. זה בדיוק בגלל שזה חייב להיות בצלחת של מי שהחליט לוותר על צריכת בשר.

פטריות

לסיום, יש לנו אופציה טעימה מאוד שכבר נצרכת בהרחבה, גם למי שלא חושב על דבקות בטבעונות. ישנם מספר יתרונות לאכילת פטריות. הם נעים בין כל אבות המזון, הסיבים, נוגדי החמצון והחלבונים שלו ועד למספר המינימלי של קלוריות שהוא מספק, שכן זה עוזר למי שרוצה לרדת במשקל.