אנשים רבים זורקים ירקות קמלו מהמקרר, אך נסו לא לעשות זאת עד שתנסו לשחזר אותם. אם הם נבול רק מעט, הם יכולים להתאושש ויהיו מוכנים ל- סלט שוב. יש כמה טריקים קולינריים כדי להחזיר את הקראנץ' והצבע בחזרה. אז בדוק שלושה טריקים בלתי תקינים כדי לשחזר עלים קמלים.
קרא עוד: ירקות קפואים יכולים להיות חלופה מצוינת
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
בדוק 3 טריקים להחיות עלים קמלים
עכשיו בדוק כמה טריקים שיכולים לעזור לך לשחזר את הצבע והמרקם של ירקות:
- מים + 1 תפוח אדמה מבושל
כדי להחיות את העלים הקמלים, טיפ טוב מאוד הוא לשים אותם בקערת מים, לקלף תפוח אדמה מבושל ולחתוך אותו לשניים. לאחר שלב זה יש להניח את העלים במקרר למשך שעתיים ולהמתין.
- מים + לימון
טריק נוסף כדי לגרום לעלים שנבולים לצמוח מחדש הוא להניח אותם בקערת מים קרים ולהוסיף מיץ מלימון. לאחר מכן הכניסו אותם למקרר למשך שעה. כך, עם הזמן, העלים יהיו מוכנים לצריכה.
- מים + קרח
אם אתם רוצים דרך מהירה יותר להחיות עלים נבולים, מומלץ להניח אותם בקערת מי קרח (להוסיף קרח לכל מקרה) למשך 30 דקות בלבד.
איך למנוע מהעלה לנבול במקרר?
כדי למנוע מהעלים לאבד במהירות, יש לשמור אותם יבשים במקרר בשקית ניילון מעוקרת יחד עם מגבת נייר. כך הנייר ישאב כל לחות שאולי הצטברה בירקות.
אז איפה כדאי לאחסן את העלים במקרר?
אנחנו יודעים שעלים מאוד שבירים בקור. הסיבה לכך היא שטמפרטורות נמוכות יותר עלולות לשרוף אותם ולהשפיע על העמידות שלהם.
לכן כדאי לאחסן את העלים בחלקו האחורי של המקרר, שנוטה לטמפרטורה גבוהה יותר מהמדפים העליונים. ברוב המקררים יש מגירות גדולות לירקות. באופן זה, סוגרים את השקית או המיכל עם העלים ומניחים אותם בתא זה כדי שיחזיקו מעמד זמן רב יותר.