כשאל ניניו מתקרב, תיקון הקפה הבא שלך עלול להיות בסכנה

הקירוב של אל ניניו מעלה חששות בשל תנאי מזג אוויר קיצוניים שעלולים להשפיע על ייצור התבואה. קפה סוג רובוסטה אצל יצרנים גדולים.

יחידת מחקר של פתרונות Fitch, הוזכר בדוח מיום 24 במאי כי המעבר הצפוי לאל Niño ברבעון השלישי של 2023 עשוי להפחית את ייצור הקפה במספר מדינות, כולל בְּרָזִיל.

מדעני אקלים צופים כי התופעה, שבדרך כלל מביאה תנאים חמים ויבשים מהרגיל למרכז הטרופי והמזרחי של האוקיינוס ​​השקט, תתחזק עוד יותר השנה.

בנוסף לחששות לגבי ברזיל, גם הייצור ביצרני מגה קפה, כמו וייטנאם ואינדונזיה, חייב לסבול מההתחזקות הזו של אל ניניו.

אל ניניו יכול לגרום למחיר הקפה לעלות

כתוצאה משינויי האקלים, צפויות אירועים אלו להשפיע על מחירי הקפה. הדו"ח מדגיש ששעועית רובוסטה, הנפוצה ביותר המיוצרת, ידועה בזכותן מאפיינים מרירים, חומציות גבוהה יותר ותכולת קפאין גבוהה יותר בהשוואה לקפה ערביקה פרימיום, כלומר יקר יותר.

בשל חששות לגבי היצע פולי רובוסטה והאפשרות לביקוש גבוה יותר לקפה מסוג זה, מחירי קפה נמס ואספרסו, שעשויים בדרך כלל עם פולי רובוסטה, צפויים לסבול מכך לַחַץ.

הסיבה לכך היא שצרכנים עשויים לחפש תחליפים זולים יותר לקפה ערביקה, מה שמגביר את הביקוש לרובוסטה.

לדברי שון האקט, מומחה לסחורות חקלאיות, דרום מזרח אסיה חוותה טמפרטורות שיא באמצע מאי. בנוסף, האזור גילה העדפה גוברת לקפה רובוסטה על פני קפה ערביקה.

כתוצאה מכך, הביקוש לקפה רובוסטה עולה במהירות. למגמות אלו יש השלכות משמעותיות על תעשיית הקפה באסיה, המשפיעות על דפוסי הצריכה ועל שוק הסחורות החקלאיות.

חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.