הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (Iarc), המקושרת לארגון הבריאות העולמי (WHO), מוכנה להכריז כי אספרטיים, אחד הממתיקים המלאכותיים הנפוצים ביותר בעולם, עשוי להיות מְסַרטֵן.
ארגון הבריאות העולמי עורר לאחרונה מחלוקת על ידי פרסום הנחיות המניעות את השימוש בממתיקים ללא סוכר כאסטרטגיה לניהול משקל. למרות האינדיקציות של שני הארגונים, ברזיל עדיין רחוקה מנקודת המבט הזו.
ראה עוד
סוד הנעורים? חוקרים חושפים כיצד להפוך...
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
להנחיות אלו הייתה השפעה משמעותית על תעשיית המזון, אשר טוענת כי הנחיות כאלה מוצרים יכולים להיות אופציה שימושית עבור צרכנים שרוצים להפחית את צריכת הסוכר שלהם דיאטות. המידע, שהוא שונה, יכול לגרום למידע מוטעה אינטנסיבי.
ככל הנראה, החומר נותח על ידי ארגון הבריאות העולמי, שמוכן להכריז על האיסור.
ארגון הבריאות העולמי מזהיר מפני ממתיק מסרטן, אך אנוויזה לא מציינת בעיות
בברזיל, הסוכנות הלאומית למעקב בריאות (Anvisa) פרסמה דוח טכני בשנת 2020, עם עדכון בשנת 2021, שאינו מזכיר שום קשר בין אספרטיים לסרטן.
הממתיק אספרטיים היה נושא לחקירה מדעית מקיפה, לרבות ניטור לאחר שיווק, מחקרים אפידמיולוגיים, מחקרים קליניים ומחקרים ניסיוניים.
מחקר תצפיתי שבוצע בצרפת בשנה שעברה, עם מדגם של 100,000 מבוגרים, גילה קשר בין צריכה גבוהה של ממתיקים מלאכותיים, כולל אספרטיים, לבין עלייה קלה בסיכון ל מחלת הסרטן.
בעקבות נימוק זה, מכון Ramazzini ערך מחקר באיטליה בתחילת שנות ה-2000 שזיהה קשר אפשרי בין אספרטיים לסוגים מסוימים של סרטן בעכברים.
שני מקורות בעלי ידע בנושא חשפו לסוכנות רויטרס כי ארגון הבריאות העולמי עומד לסווג אספרטיים כעל פוטנציאל מסרטן.
עד כה, לאחר חשיפת מידע סודי, השימוש בממתיק ממשיך להיות מותר על ידי ארגון הבריאות העולמי וארגונים אחרים.
חובב סרטים וסדרות וכל מה שקשור לקולנוע. סקרן פעיל ברשתות, מחובר תמיד למידע על האינטרנט.
