מהם תותים לבנים ומאיפה הם מגיעים?

כנראה שמעולם לא חשבת על לאכול אחד. תּוּת לבן, לא? עם זאת, באטיביה, עיר בפנים סאו פאולו המכונה בירת התות הלאומית, היצר הימר על שינויים גנטיים והצלבה של מינים אחרים כדי להתחיל ייצור תותים לבנים. אם אתה רוצה לדעת יותר על החדשות האלה, פשוט המשך לקרוא את המאמר הזה.

קרא עוד: משקה תות ותפוז מסייע לחילוף החומרים;

תות לבן הוא המוצר החדש של השווקים!

יצרן הפרי המותאם, אפלניו טומיקווה, מבטיח שהתות, הלבן מבפנים ומבחוץ, שומר על הטעם והמרקם של המקור. לדבריו, השינוי הגנטי בוצע באמצעות חציית מספר מינים ובחירת האיכויות הרצויות.

במקרה זה, הם השוו בין מגוון פירות עם רמות נמוכות של אנתוציאנין, החומר האחראי לצבע האדום המסורתי של תותים. וכתוצאה מכך, הם הופכים לבנים. אפלניו בילה יותר מ-20 שנה ביפן, שם רכש יותר ידע על המונח "פרי לבן". התות בגרסה הזו כבר קיים במדינות אסיה, אירופה וארצות הברית, אבל בברזיל זה עדיין היה חידוש.

תות אפילו מתוק יותר

היצרן מסביר שהפרי מתוק מהרגיל. אחד הפירות הטעימים ביותר, התות המצוי נמצא ברמה שבע בסולם המודד כמה מתוק פרי. עם זאת, הלבן יכול להגיע ל-10. בנוסף, הוא מסביר שהוא פחות חומצי ויותר לעיס.

כתוצאה מהשבחה גנטית קונבנציונלית, על הפרי להיות רישום במשרד החקלאות על מנת לשווק. אפלניו התחיל את הארגון בתחילת השנה וצופה את חזרתו בחודשים הקרובים. אנשים עדיין עובדים על גרסאות אלטרנטיביות של הפרי הזה, כולל כזו שיש לה טעם תפוז. לפיכך, כנראה שיש לגרסה הזו הכל כדי להתקבל היטב בשוק הברזילאי, אם היא טעימה כמו שהבדיקות מעידות.