מכירים את הבשר הכי נצרך בעולם?

זה נכון שאנחנו לא יכולים לשרוד בלי חלבון: לפי מחקרים, אנחנו יכולים לשרוד רק כמה חודשים בלי לבלוע אותו עד שנמות. כל תא בגופנו ניזון מהמאקרו-נוטריינטים המסופקים על ידי חומצות האמינו המרכיבות את החלבונים. במובן זה, כדי לענות על צורך פיזיולוגי זה, אנשים אוכלים בשר, שהוא אחד המאכלים שיש בהם הכי הרבה מרכיב תזונתי זה. עם זאת, סוגי בשר מסוימים נחשקים ומבוקשים יותר מאחרים.

לכן, בדקו במאמר זה מהו הבשר הנצרך ביותר בעולם.

קרא עוד: החלבון מספר 1 להכניס לתזונה היומית שלך

הקשר בין בשר לחלבונים

טבעונים וצמחונים טוענים פעמים רבות שבשר אינו המקור היחיד לחלבון תזונתי חיוני זה ושאיננו צריכים לצרוך אותו. מזונות מגוונים כמו עדשים, שעועית ואגוזים מכילים גם חלבון, על פי קרן התזונה הבריטית. עם זאת, בשר נותר המקור העיקרי לחלבון בתרבויות ואומות רבות, בעוד שדגים, בקר, חזיר וכבש מספקים את כמות החלבון הגבוהה ביותר ל-100 גרם.

הכירו את הבשר הנצרך ביותר

אז איזה סוג בשר הוא האהוב על כולם ברחבי העולם? Science Agriculture מדווח כי מדובר בעוף, עם 118 טון שנצרכו ב-2019. ארה"ב ייצרה יותר מכל מדינה אחרת באותה שנה, עלתה על סין בלמעלה מ-5 מיליון טון. (20.1 מיליון טון בהשוואה ל-14.5 מיליון טון), וגם עלה על כל שאר המדינות. כשיש לך כל כך הרבה אפשרויות מתכונים להכנת עוף, החל ממוקפץ ומוקפץ ועד מטוגן וצלוי, זה פשוט לצרוך את הפריט הזה בכל פעם.

אולי הנתון המזעזע ביותר לגבי צריכת בשר עולמית הוא שהיא הוכפלה בין 1990 ל-2020, לפי סטטיסטה. לפי Infoplease, חלק מהגידול הזה ניתן לייחס באופן טבעי לגידול באוכלוסיית העולם, שגדל מ-4.45 מיליארד ב-1980 ל-7.79 מיליארד ב-2020. עם זאת, בהתחשב בכך שגידול האוכלוסיה עלה על הגידול בצריכת הבשר, סביר להניח שאנשים אוכלים יותר עוף.