מזון למוח: האם אכילת פירות וירקות מפחיתה דיכאון?

מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת אסטון בבריטניה מצא שלאנשים שצורכים פירות לעיתים קרובות יש מצב בריא יותר נַפשִׁי יותר חזק. מצד שני, נראה גם שמי שצורך מזונות מלוחים ומזונות דלי רכיבים תזונתיים אחרים מראה פגמים בזיכרון וחרדה. יודע למה.

קרא עוד: דעו כמה פירות וירקות אתם צריכים לאכול בכל יום

צריכה תכופה של פירות לעומת חטיפים מלוחים

בהתבסס על מחקרים שנסקרו על ידי חוקרים בפקולטה למדעי הבריאות והחיים באוניברסיטת אסטון, אנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות הגיעו למסקנה מסקנה שהקשר בין צריכת פירות מקטין במידה ניכרת את הסיכוי לפתח דיכאון או כל מחלה הקשורה לרווחה פְּסִיכוֹלוֹגִי.

ההיפך מתרחש בצריכה תכופה של מזון מלוח, כפי שקורה במזונות מעובדים מסוימים ומזון מהיר. נמצאה עלייה בסימפטומים של דיכאון, חרדה, מתח וירידה בולטת ברווחה הפסיכולוגית של אנשים המעדיפים מזון דל בחומרי תזונה.

השפעות האוכל על הבריאות הנפשית שלנו

זה אולי לא נראה כך, אבל לכל דבר שמגיע לאורגניזם שלנו יש השפעה על הפסיכולוגיה שלנו. זה כבר הוכח על ידי מחקרים וסקרים שבוצעו, למשל, על ידי מכללת אסטון, הממוקמת בבריטניה. הטקסטים מציעים מידע המפרט את ההשפעה האמיתית של האוכל על ההתנהגות שלנו.

כאשר אנו אוכלים מזון בריא ועשיר בחומרים מזינים, כגון פירות וירקות, ההשפעות משביעות רצון, כיוון שהם מקדמים תחושת רווחה ומעכבים הפרעות אפשריות כמו מתח, דיכאון והפסקות זיכרון.

ההיפך קורה בצריכה תכופה של חטיפים כמו צ'יפס ופיצה, שניהם מזונות דלים בחומרי תזונה, ויטמינים וסיבים. תאמינו או לא, הם נוטים להגביר את רמות החרדה והדיכאון, ופוגעים בבריאות הנפשית באמצעות עלייה בכשלים אינטלקטואליים.

נקודה אחת, מבין כל כך הרבה שנצפו, היא שלעתים קרובות אנשים שוכחים היכן היו חפצים מסוימים.

שינוי הרגלים

השינוי בתזונה - החלפת מזון מלוח בפירות וקצת יותר מזון ירוק - מביא רק יתרונות ואיכות חיים לאנשים, ללא קשר לכמות הנצרכת. לעובדה שאנו אוכלים פירות נאים, למשל, יכולה להיות השפעה חזקה על הפסיכולוגיה שלנו, שכן כל התכונות נשמרות.

עדיין על פי מחקר שביצעה האוניברסיטה, ככל שצריכה של פירות וירקות גדולה יותר, כך תחושת הסיפוק האישי גדלה, ולכן היא מתנגשת עם סימני הדיכאון.

צריכה מופרזת של מזונות מטוגנים ומזונות אחרים החסרים בכל מה שחיוני מובילה לעלייה בכשלים קוגניטיביים סובייקטיביים. אנשים העוסקים בדיאטה מסוג זה מדווחים על רמה מסוימת של חוסר יציבות נפשית.

להוספת פירות או חטיפים לחיי היומיום יש השפעות הפוכות על הבריאות הפסיכולוגית. הסקר גם הראה שהתוצאות שהתקבלו קשורות יותר לתדירות הצריכה מאשר לכמות המזון המדויקת.