זה נפוץ עבור ספורטאים וחובבי כושר להשתמש בהם תוספי מזון על מנת להשיג תוצאה מהירה יותר ולשפר את הביצועים שלך. חומרים אלה בדרך כלל מבטיחים להגביר את הביצועים, לבנות מסת שריר, לעכב עייפות, בין היתרונות האחרים. אך האם שימוש בתוספי תזונה באמת מועיל?
יש סקרים הטוענים כי תוספי מזון זה מועיל לאנשים שאין להם תזונה מאוזנת, בהיותם נחוצים, במקרים אלה, להוסיף תזונה כלשהי שחסרה בגוף. עם זאת, השימוש התכוף בו וללא כל מרשם רפואי או ייעוץ של תזונאי יכול להוות בעיה בריאותית חמורה.
אנחנו יכולים להגדיר תוספי מזון כחומרים שמטרתם העיקרית היא להשלים כל מחסור בתזונה. הרוב המכריע של התוספים מבטיח יתרונות רבים, אולם לרובם עדיין אין את ההשפעות המוכחות שלהם.
אתה תכשירי חלבון הם אחד מתוספי המזון העיקריים המשמשים, במיוחד מי גבינה, הנקראים חלבוני מי גבינה. אנו יכולים להדגיש כהשפעות עיקריות של חומרים אלה את העלייה בסינתזת החלבון בשרירים, ירידה בכמות השומן בגוף ועליה בספיגת חומצות האמינו. חומר נוסף שנמצא בשימוש נרחב הוא אלבומין, שעשוי מחלבונים.
עובדה חשובה ביותר היא שמחקרים מוכיחים שלעתים, אין תועלת בא תוספי חלבונים אפילו לא לספורטאים עם אימונים אינטנסיביים, מספיק לעשות דיאטה מְאוּזָן. לצריכה מוגזמת מעבר להמלצות היומיות (1.8 גרם / ק"ג ליום) אין השפעה על העלייה במסת השריר או מיטיבה עם הביצועים.
יש חוקרים שאף מזהירים מפני הסכנה של עודף חלבון הנגרם על ידי השלמה. בין הבעיות העיקריות, אנו יכולים להזכיר את הייצור המוגבר של אוריאה, התכווצויות בבטן ושלשולים. בנוסף, קיים סיכון גדול לפתח בעיות בכבד ובכליות.
רב חומצות אמינו הם משמשים גם כתוסף, המדגיש גלוטמין, שאין לו יעילות מתועדת. מחקרים מסוימים אף מצביעים על כך שהוא אינו יעיל גם אצל ספורטאים שנמצאים בתחרות ביחס לביצועים. במקרה של חומצות אמינו, נותר עוד מחקר רב כדי לחשוף את תופעות הלוואי ואת היתרונות האמיתיים.
ההיגיון הבריא הוא שאנשים קובעים כי השימוש בתוספים חיוני בכדי להבטיח תוצאות טובות יותר. נראה כי אנשים אלה אינם מוכנים לקבל את העובדה שתזונה מאוזנת ואיכותית מסוגלת לענות על כל הצרכים של האדם, אפילו אחד שמבצע הרבה תרגילים.
עדיין יש לבצע מספר מחקרים על מנת לדעת את תפקידם של תוספי תזונה לספורטאים. עם זאת, מה שנתפס כיום הוא כי הרוב המכריע של מוצרים אלה לא הציגו את התוצאה הרצויה, ודיאטה בריאה בלבד תשיג את האפקט הרצוי. לפני שבוחרים תוספי תזונה כלשהם, חשוב מאוד להתייעץ עם תזונאי מכיוון שתופעות לוואי עלולות להופיע.
ראוי גם לציין כי בתוספי מזון רבים יש סטרואידים בהרכבם ללא כל אינדיקציה על התווית. לכן ניתן לשקול שימוש בחומרים אלה על ידי ספורטאים סימום.
מאת ונסה דוס סנטוס
בוגר ביולוגיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/saude/suplementacao-alimentar-atividades-fisicas.htm
