האם אתם יודעים איזה בשר הכי טוב להכין שיפוד?

O על האש זהו אחד המאכלים האהובים על אלפי אנשים. צורת השיפוד, בנוסף להיותה פרקטית וחסכונית יותר, היא חלופה משתלמת מאוד להכנה בבית. עם זאת, חשוב מאוד שתדעו לבחור את הבשר האידיאלי להכנה מסוג זה. Churrasqueiros חולקים את הבשר הטוב ביותר לשיפודים.

בחרו את הבשר המתאים למנגל בצורת שיפוד

ראשית, נציין שהטעמים תמיד יהיו מאוד אינדיבידואליים, כך שאם כבר יש לכם את האפשרות המועדפת עליכם לברביקיו על שיפוד, תוכלו להמשיך להשתמש בו כרגיל.

גלה את הבשר הטוב ביותר לשיפודים

לפי הגרילרים, הבשר הטוב ביותר לשיפודים הוא גבשושית. ניתן לרכוש אותו כלב גב או תפוח.

בנוסף אליהם, יש גם אפשרויות אחרות שעשויות להיות טובות כמו גב. ראה למטה:

1. בשר חזיר: סינטה ושוק מניבים חתיכות טובות להכנת שיפודי ברביקיו;
2. בשר בקר: כל חלק בגבעול, חבל פילה מיניון ואנטריקוט יכולים להיות אפשרויות טובות;
3. עוֹפוֹת: חזה עוף הוא החלק הטוב ביותר לשיפודים, אבל גם חלק מבשרי ירכיים יכולים לעבוד.

הרי איך צריך להכין את השיפודים?

אחד החלקים העיקריים שאתם כבר מכירים: בחירת הבשר. עכשיו, אתה צריך ללמוד איך לתבל ולהכין את הדרך הנכונה לעשות את זה מדהים.

השלב הראשון שחשוב מאוד הוא להוציא את הבשר מהמקפיא יום אחד לפני ההכנה. צריך להפשיר אותם לגמרי לפני שמניחים אותם על השיפודים.

לגבי תיבול לשים מלח, בצל, פטרוזיליה, עירית, חומץ או לימון ופלפל שחור. באופן אידיאלי, זה צריך להשרות בתערובת זו לפחות יום אחד.

לאחר שהדבר נעשה, הדליקו את הפלטה והניחו את כל השיפודים על גְרִיל. השאר אותו שם עד לנקודה שאתה מעדיף ותהנה ממנו מיד.