רוב האנשים כבר יודעים שאסור להשתמש בתנור בתרמוס, נייר אלומיניום, קלקר, סכו"ם מתכת וצלחות. מיקרוגל, בסכנת פיצוץ ו/או נזק למכשיר. עם זאת, מה שרבים לא יודעים זה שיש גם בטוחים מזון שאסור להיכנס למיקרוגל, בסיכון לאובדן חומרים מזינים ואף לשחרור חומרים מסרטנים. גלה מה הם מזונות יש להימנע במכשיר זה.
קרא עוד: לעולם אל על קיבה ריקה: מזונות אלו אסורים בארוחת הבוקר
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
מקרים בהם יש להימנע משימוש במיקרוגל
המיקרוגל הוא מכשיר אהוב בהרבה בתים כי הוא מאוד פרקטי, אחרי הכל, איתו אפשר לחמם את אוכל, בנוסף להכנת מתכונים פשוטים כמו פופקורן במיקרוגל, עוגת ספל, בראוני ספל, בין היתר, כל זה בכמה דקות. עם זאת, אם לא משתמשים בזה בזהירות ועם המזונות הנכונים, מכשיר זה עלול להוות סיכון. בדקו, אם כן, מהם המאכלים שאין להם מעבר חופשי במיקרוגל:
אורז
למרות שזה לא מהווה סיכון ביולוגי, בישול אורז במיקרוגל הוא התווית נגד. זה קורה מכיוון שאורז מאבד חומרים מזינים כשהוא נתון לטמפרטורות גבוהות, והדרך הטובה ביותר להפחית את ההשפעה הזו היא באמצעות תנור, שם הוא מתחמם בהדרגה. במיקרוגל החום נשאר אחיד, מה שמרושש מבחינה תזונתית את האוכל.
מרגרינה וחמאה
עשיר בשומן, מרגרינה וחמאה יש להשתמש בזהירות. בחימום במיקרוגל, הם מאבדים את ערך החלבון הנותר. בנוסף, תהליך זה קשור ליצירת שומן טראנס.
בָּשָׂר
בישול בשרים במיקרוגל אינו יעיל אם אתה רוצה להגדיל את צריכת החלבון שלך. זה שוב נובע מחימום, אשר מנטרל (משבית) את רוב החלבונים בבשר.
פופקורן במיקרוגל
למרות מעשי מאוד, פופקורן מיקרוגל מתועש מכיל חומצה פרפלואורואוקטנואית, כלומר קשור להפרעות מטבוליות, שכן הוא משבש את המערכת האנדוקרינית, וכתוצאה מכך, ייצור של הורמונים. לכן, הימנעות או אכילה של כמה שפחות מהמזון הזה היא חיונית.
ברוקולי
ירק זה, האהוב על הרבגוניות שלו, מאבד עד 97% מתכונותיו נוגדות החמצון בעת שימוש במיקרוגל. בהשוואה לבישול בקיטור במחבת, שבו אובדן חומרים נוגדי חמצון הוא רק 11%, ברור שהמכשיר מזיק מאוד במקרה זה.