Petit Gâteau הוא אחד הקינוחים הזרים המבוקשים ביותר במסעדות בברזיל. הניגוד של קאפקייק השוקולד עם המילוי החם וכדור גלידת השמנת יעצור את הנשימה מכל חובב ממתקים. אז, למד עכשיו דרך סופר מעשית להכין את הפטיט גאטאו ב-airfryer.
קרא עוד: הילחם בעצירות עם המשקה העוצמתי הזה
ראה עוד
האם עדיף לאכול ביצים מבושלות לארוחת צהריים או ערב? גלה כאן
איתי-אף אחד-יכול: הכירו את הצמח המסוגל להרחיק עיניים רעות
רכיבים
כדי להכין את המתכון הטעים הזה, תצטרך:
- ביצה שלמה אחת וחלמון אחד;
- חמאה ואבקת קקאו לשימון;
- 1 כף חמאה ללא מלח;
- 2 כפות קמח חיטה;
- 1 קורט מלח;
- 150 גרם חפיסת שוקולד מריר חצי קצוצה;
- 1 כף (תה) ברנדי;
- ½ כפית (תה) תמצית וניל;
- 1 כף (מרק) סוכר.
אופן ההכנה
הצעד הראשון הוא להשאיר שני רמקינים שמורים משומנים בחמאה ואבקת קקאו. לאחר מכן, לוקחים מחבת, שמים את החמאה, מוסיפים את השוקולד עד שהוא נמס ומניחים בצד.
בקערה מניחים את הביצים, הסוכר, הווניל והברנדי וטורפים היטב את כל המרכיבים. לאחר מכן, לאט לאט, מוסיפים את הקמח, המלח והשוקולד המומס עד שנוצרת עיסה אחידה.
מוסיפים את הבצק ברמקינס עד מחצית הדרך ולוקחים אותו לאיירפרייר. לתוצאה טובה יותר, זכרו לתת לציוד להתחמם לפני הנחת התבניות. אז, השאירו את הרמקינים למשך 6 דקות בחום של 200ºC, כך שהבצק יהפוך קשיח מבחוץ ורך מבפנים.
מוציאים מהאיירפרייר, ואז מניחים להתקרר במשך דקה לפני פתיחת התבנית. לבסוף, פשוט הוסיפו את כדורי הגלידה לבחירתכם והפטיט גטו שלכם מוכן.
טיפ כדי להפוך את הקינוח שלך אפילו יותר טוב
כפי שצוין קודם, הכי מסומן ומוגש עם קאפקייק הפטי גטו הוא גלידת וניל. עם זאת, אתה יכול להתנסות בטעמים אחרים של גלידה שאתה אוהב כדי להכין את הקינוח בדיוק כמו שאתה אוהב.