שוקולד הוא מרכיב מפתח ליצירת מקומות עבודה בברזיל, אומר האגודה

האם ידעת שה שוקולד מסוגל לייצר מאחוריו שוק ענק? גם לייצור מקומי וגם ליצוא ויבוא.

התעשייה אחראית כיום ליותר מ-20,000 משרות ישירות. מידע זה נלקח מהרשימה השנתית של מידע חברתי (RAIS), ממשרד העבודה.

Abicab (האגודה הברזילאית של תעשיית השוקולד, בֹּטֶןו-Balas) מדגישים את החשיבות הברורה של תחום השוקולד לשוק הברזילאי.

על פי נתוני האגודה עצמה, ברבעון הראשון של שנת 2023 חלה עלייה של כמעט 10% בייצור הממתקים ברחבי הארץ, והסתכמה ליותר מ-219 אלף טון.

ב-2022, לעומת זאת, צריכת השוקולד עלתה על רף 750 אלף טון המיוצרים בארץ. ברזיל היא אחת המדינות הבודדות בעולם שמצליחה לרכז את כל שלבי שרשרת ייצור המזון באופן פנימי.

נתונים על צריכת שוקולד בארץ

נכון לעכשיו, הממוצע הברזילאי במהלך שנת 2022 עמד על סביבות 3.6 ק"ג לאדם - עלייה ניכרת, תוך ניצוץ של 3.2 ק"ג לאדם בשנת 2021. אביקב גילה שמספר זה, משנה לשנה, נוטה לעלות, אך עדיין יש מקום לצמיחה.

הנתונים מצביעים על כך שהגורם הגדול ביותר לגידול הוא שלאוכלוסיה יש יותר כסף כדי שתוכל לכלול רכישת שוקולדים כשהם יוצאים לשוק.

עם זאת, בהשוואה למדינות אירופה, ברזיל עדיין מפגרת בכל הנוגע לצריכה. לנפש. ראה מי הוביל את הדירוג ב-2022:

1. אסטוניה, עם 8.5 ק"ג לאדם;
2. גרמניה, עם 8.4 ק"ג לאדם;
3. אוסטריה, עם 8 ק"ג לאדם;
4. שוויץ, עם 7.9 ק"ג לאדם.

בברזיל, למרות שיש הרבה מקום לצמיחה, תמיד יש המלצה לעשות זאת צְרִיכָהבצורה מאוזנת, תוך שמירה על הצריכה הדרושה של רכיבי התזונה והוויטמינים השונים הנחוצים לשמירה על בריאותנו.

עם זאת, חשוב לציין כי בנוסף לייצור בהיקף גדול לצריכה מקומית, אנו ידועים גם בייצוא שלנו.

ברחבי העולם, ברזיל מוכרת כיצרנית איכותית: יש יותר מ-135 מדינות שמקבלות שוקולדים המיוצרים בשטח הלאומי.