הימנע מבזבוז על ידי עשה זאת עם גבינה יבשה

כולם היו שם: אתה הולך למקרר, חושק בחתיכת גלידה קטנה וטעימה. גבינה, אבל במקום זאת מוצא את האוכל כבר התייבש באוויר המקרר.

איזו אכזבה, לא? אבל תירגע, אל תזרוק את הגבינה שלך לפח עדיין! עדיין יש תקווה לחתיכות היבשות הללו.

תמשיך לקרוא ו מה לעשות עם גבינה יבשה!

מה עושים עם גבינה יבשה?

הגבינה עשויה מחלבון חלב ושומן משומר. מכיוון שרוב הגבינות לא מתקלקלות בצורה ה"קונבנציונלית" כמו מזונות אחרים, הסבירות להתקלקל של הגבינה שלך פוחתת ככל שתכולת המים יורדת.

לפעמים אפשר לחתוך את החלקים החיצוניים היבשים של גבינה מיובשת כדי לחשוף פנים רך יותר.

עם זאת, גם אם הנתח כולו יבש, ניתן לטחון אותו במהירות במעבד המזון. מזון ולאחר מכן אחסן אותו במקרר בשקית ניילון כדי להשתמש בו כתיבול עבורך הכנות.

עכשיו, אם אתה רוצה לחדש, אתה יכול להכין פורט פרומאג', רוטב צָרְפָתִית נפלא, שפירושו "גבינה חזקה" והוא מושלם לשימוש בחתיכות הגבינה הקטנות שנותרו.

איך להכין מבצר פרומאג'

מבצר פרומאז' הוא תוספת תכליתית וטעמו מדהים עם קרקרים וטוסט. אפשר לאכול מיד או להשאיר במקרר כדי לערבב ולהעצים את הטעמים.

רכיבים

• 200 גרם שאריות גבינה מגוררות או מגורדות (אידיאלי תערובת של גבינות רכות וקשות)
• 1 או 2 שיני שום טחונות
• ¼ כוס יין לבן יבש
• מלח ופלפל לפי הטעם
• גרידת לימון (לא חובה)
• 1 עד 2 כפות עשבי תיבול טריים קצוצים כמו פטרוזיליה, רוזמרין, טימין או עירית (לא חובה)

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת תערובת קרמית. טועמים ומתקנים תיבול. מעבדים וטועמים שוב.
2. מגישים או מאחסנים במקרר.

זה נמשך בין 3 ל-5 ימים מְקָרֵר או שניתן להקפיא עד חודשיים. תהנה!