אין לשטוף ירקות שיאכלו חיים במים בלבד.

כולנו מכירים את היתרונות שצריכת פירות וירקות מביאה לחיינו. עם זאת, עלינו לשים לב לסכנה הקיימת בזיהום של מזונות אלו כאשר אינם מנוקים, במיוחד כאשר הם נצרכים כגולמיים. לכן היום אנחנו הולכים ללמד אותך איך לשטוף נכון ירקות ולהבטיח בריאות טובה יותר. המשיכו לקרוא ותגלו.

קרא עוד: 3 טעויות היגיינת מטבח שעלולות להזיק לבריאות שלך

סיכונים של צריכת ירקות מזוהמים

ייצור ירקות, בין אם אורגני ובין אם לא, כרוך במגע עם חיידקים רבים ואף תולעים. בדרך זו, הכרחי לנקות את הירקות הללו כראוי לפני האכילה, שכן זיהום יגרום להופעת מחלות מסוכנות מאוד.

יש אפילו דגש על חיטוי מזון שנצרך גולמי ועם הקליפה. הסיבה לכך היא שהסרת הקליפה ובישולה יכולים לעיתים לתרום לחיסול תולעים וחיידקים, כמובן בעזרת ניקוי מוקדם. במקרה של מזון נא ולא מקולף, כמו תפוחים, אגסים, חסה, כרוב וכדומה, החשיפה לזיהום גדולה הרבה יותר! לכן, אל תדאג לחסוך זמן בעת ​​ניקוי הירקות האלה ואל תשתמש רק במים כדי לשטוף אותם.

לשטוף ירקות עם נתרן היפוכלוריט

בדרך כלל, מים זורמים שימושיים מאוד לחיטוי מזון, עם זאת, הם מצליחים להסיר רק את הלכלוך הנראה לעין. כך, לניקוי עמוק יותר, יש צורך בעזרה של עוד רכיב חזק מאוד!

במקרה זה, המרכיב החזק ביותר לניקוי הוא נתרן היפוכלוריט, המצליח לסלק כמעט את כל הזיהומים. כדי לשטוף ירקות, פשוט ערבבו כף היפוכלוריט בליטר מים והטבלו את האוכל בתערובת למשך 15 דקות לפחות.

בנוסף, יעיל גם להשתמש בתערובת של אקונומיקה ומים, כף אחת מהמוצר על כל ליטר מים. עם זאת, יש להקפיד לא להשתמש באקונומיקה שיש בה אקונומיקה, שכן אקונומיקה מיועדת רק לבגדים. בכל מקרה, היפוכלוריט יהיה יעיל יותר, שכן הוא מרוכז יותר, ולפעמים אף זול יותר.