מומחה אומר: "עדיף לצרוך מעט סוכר מאשר ממתיק"

הנושא של היום מתייחס למשהו שלא מאוד נוח כמעט לאף אחד: סוכר! כן, זה טעים, אבל המציאות היא שאנחנו צורכים יותר מדי ממנו.

בנוסף להוספת קלוריות ריקות לתזונה, עודף סוכר קשור לבעיות כמו עששת, השמנת יתר, סוכרת מסוג 2, מחלות לב ואפילו כמה סוגי סרטן.

אבל מה לגבי חלופות סוכר? האם הם באמת טובים יותר? זהו נושא מכריע, שכן ממתיקים דלי קלוריות או ללא קלוריות קיימים במוצרי מזון וטיפוח אישי רבים.

כדי להבין טוב יותר, בדוק את מה שאנו מציגים להלן וגלו אם, למעשה, הממתיק הוא האפשרות הטובה ביותר. תראה!

השימוש בממתיקים גדל מדי שנה

לאחרונה, מחקרים הראו שרבע מהילדים ו-40% מהמבוגרים צורכים ממתיקים.

יתרה מכך, על פי סקר שנערך לאחרונה, כ-3.5 מיליון אנשים אימצו את השימוש בממתיקים על בסיס יומי.

אפשר להבין שהאפשרות ליהנות מהטעם המתוק מבלי לדאוג מההשלכות המשפיעות על בריאותך, או אפילו האשליה של שמירה על הגזרה, מפתה.

עם זאת, האם זו באמת אפשרות פשוטה כמו שהיא נראית? למרבה הצער, מחקר מצביע על כך שצריכת ממתיקים יכולה לתרום לעלייה במשקל במקרים מסוימים.

ממתיק יכול להעלות משקל ולהזיק לבריאות

למרות שזה אולי נראה לא סביר, מחקרים שנערכו עם זבובי פירות ועכברים (בעלי חיים שקל יותר לחקור אותם) הצביעו על כך שאכילת מוצרים אלה יכולה להגביר את התיאבון.

באחד המחקרים שפורסמו בכתב העת Cell בשנת 2016, החוקרים נתנו סוכרלוז - ממתיק ללא קלוריות - לזבובים למשך שלושה ימים.

באופן מפתיע, הרגל זה עודד את הזבובים לצרוך יותר קלוריות ומזון. כאשר הפסיקו את השימוש בחומר, צריכתם חזרה לקדמותה.

לכן, חשוב להרהר בהשפעות האמיתיות של צריכה תכופה של ממתיקים על הבריאות.

מחקרים מראים שממתיקים יכולים להגביר את הרעב

גילויים אחרונים חושפים כי ממתיקים מפעילים אנזים בשם AMPK, האחראי על גירוי ייצור הורמוני הרעב.

למרות שהוא נצפה בזבובים, סביר להניח שתהליך זה מתרחש גם בבני אדם.

בנוסף, מחקרים מצביעים על כך שצריכת ממתיקים עלולה להוביל לעלייה בצריכת הקלוריות למחרת.

ישנן אפשרויות דלות קלוריות, כמו קסיליטול וסורביטול, אשר לרוב נספגות בצורה גרועה בגופנו ועלולים לגרום לאי נוחות עודפת במערכת העיכול.

ויש את הממתיקים האפסים קלוריות, כמו סוכרלוז, אספרטיים וסטיביה, שאינם מספקים קלוריות כי הם לא מתעכלים על ידי הגוף שלנו.

הגבלת מזון מתוק עשויה להיות הדרך הטובה ביותר להתאים את בלוטות הטעם שלך.

הידעתם שגזירת סוכר וממתיקים מלאכותיים יכולה לשפר את הרגישות שלכם לטעם מתוק?

כולל, זו הדרך הטובה ביותר למי שצריך להפחית את כמות הממתקים מדי יום.

מחקר שפורסם ב-The Permanente Journal בשנת 2015 הראה ש-95% מהמשתתפים שמו לב שהמזונות הרגילים שלהם כעת מתוקים יותר לאחר שבועיים ללא תוספת סוכר.

אבל זה לא הכל, מחקרים אחרונים מצביעים על כך שכמה ממתיקים יכולים להשפיע לרעה על המיקרוביום של המעי שלך, ולסכן את בריאותך.