גלה את ההשלכות של מחסור בפירות וירקות בתזונה שלך

האם אי פעם עצרתם לחשוב על הבחירות שאתם עושים לגבי האוכל שלכם? אם אתה מאלה שממלאים את הצלחת שלך בצבע או מעדיפים גרסאות מונוכרומטיות, אם אתה בוחר במזון בריא או נכנע למזון מהיר, ואם אתה כולל מנות של פירות לאורך כל היום או אף אחד.

במבט ראשון, למרות שהנושאים הללו הם אישיים, היעדר פירות וירקות בתזונה שלך יכול להיות השלכות הרות אסון על בריאותך.

במאמר זה, נחקור מה קורה לגוף שלך כשאתה מפסיק לאכול מזונות אלו ומדוע חשוב לכלול אותם בתזונה היומית שלך.

פירות וירקות: חשיבות הצבעים בצלחת שלך

בטח שמעת שככל שהצלחת שלך צבעונית יותר, כך טוב יותר לבריאות שלך. המלצה זו נפוצה, במיוחד בקרב תזונאים, מכיוון שצבעי מאכל מייצגים מגוון רכיבים תזונתיים חיוניים לשמירה על בריאותנו מעודכנת.

פירות וירקות טעימים ומכילים גם ויטמינים ו חומרים מזינים חיוני לתפקוד תקין של האורגניזם ולהגנה מפני מחלות.

לפי ארגון הבריאות העולמי (WHO), עלינו לצרוך מנה של 400 גרם של פירות וירקות מדי יום, המחולקת לאורך היום ב-5 מנות.

ההשפעות של מחסור בפירות וירקות על הבריאות שלך

כאשר אינך מצליח לכלול פירות וירקות בתזונה שלך, יכולות להיווצר מספר בעיות. בואו נחקור כמה מההשפעות העיקריות שיכולות להיות למחסור במזונות אלו על הגוף שלכם.

מעי עצלן

המחסור בסיבים מפירות וירקות עלול להוביל למעיים איטיים ולעצירות. המחסור בסיבים, תרכובת הקיימת באופן נרחב במזונות אלו, מאט את תפקוד המעי ומקשה על היווצרות של עוגת צואה, וכתוצאה מכך פחות נסיעות לשירותים, צואה יבשה וקשה, והתנפחות אפשרית שרירי בטן.

עייפות עזה וחסרת מוטיבציה

המחסור התזונתי הנגרם מהמחסור בפירות וירקות עלול להוביל לתחושת עייפות מתמדת וללא סיבה נראית לעין.

רכיבי התזונה המצויים במזונות אלו חיוניים לאספקת אנרגיה לגוף, לשמירה על בריאותו. פעיל ומסוגל לבצע פעולות יומיומיות כגון עבודה, לימודים, ספורט ו לנוע.

השפעה על העור והשיער

מחסור בפירות וירקות יכול גם להשפיע על בריאות העור והשיער שלך. מעל לכל, המחסור בחומרים מזינים כגון ברזל, אבץ וויטמינים מקבוצת B, הנמצאים בשפע במקורות מזון אלו, עלול להשאיר את שיער עמום, חלש ושביר, בעוד העור יכול לאבד את המרץ שלו, להיות יבש וחיוור.

סיכון מוגבר לסרטן

למרות שהקשר בין מזון לסרטן עדיין נחקר, המכון הלאומי לסרטן (INCA) קובע כי תזונה לא מספקת היא הגורם השני בגודלו לסרטן שניתן למנוע.

יתר על כן, אנשים הצורכים מעט ירקות או ללא ירקות נוטים יותר לפתח סרטן במערכת העיכול, כגון גידול המעי הגס. תזונה בריאה, הכוללת פירות וירקות, יכולה לשמש גורם מגן מפני המחלה.

הַשׁמָנָה

המחסור במזונות בריאים מפנה מקום לצריכת מזון מהיר ומוצרים אולטרה מעובדים, התורמים לעלייה מוגזמת במשקל ולהגברת הסיכון להתפתחות גידולים. בנוסף, תהליכים מסוימים המשמשים במזונות אלו, יחד עם תוספים וחומרים משמרים, עשויים להעדיף את הופעת הסרטן, כאמור לעיל.

טיפים לכלול יותר פירות וירקות בתזונה שלך

אם אתה מזהה את החשיבות של הכללת פירות וירקות בתזונה היומית שלך, הנה כמה טיפים שיכולים לעזור לך לאמץ הרגלים בריאים יותר:

• הקפיאו את הפירות כדי להימנע מבזבוז והחזיקו אותם תמיד בהישג יד;
• תכנן את הארוחות השבועיות שלך והפרד את מנות הפירות והירקות לשקיות, מה שמקל על צריכה יומית;
• נצלו את הבצירים והערכים בקניית ירקות עונתיים בשוק;
• נסה ירקות שונים וחקור דרכים חדשות להכין אותם כדי להפוך אותם לטעימים יותר;
• התחל בקטן על ידי הכללת בהדרגה יותר פירות וירקות בארוחות שלך.