יש טיפים חיוניים שכל טבח צריך לעקוב אחריהם כשהולך למטבח להכין משהו. מחלות רבות יכולות לעבור דרך המזון, עקב וירוסים, חיידקים או אפילו פתוגנים שעלולים להימצא במזון כלשהו.
לכן, יש צורך להבטיח א בטיחות מזון, הכנת אוכל בצורה הטובה ביותר ובזהירות רבה. לאורך המאמר הזה תוכלו לבדוק נגיעות חיוניות לבישול בזהירות. המשיכו לקרוא כדי לפגוש אותם.
ראה עוד
ה"כוחות" של דייסה: בדוק את היתרונות של שיבולת שועל ב...
Caruru: דע את היתרונות הבריאותיים ואת הרבגוניות ב...
קרא עוד: מחקר חושף רשימה של המזונות החזקים ביותר לבריאות
סיכונים הנובעים מחוסר זהירות בהכנת מזון
כמה דוגמאות למחלות שיכולות לעבור בדרך זו הן: ה. קולי, ג'יארדיה, סלמונלה וקמפילובקטר, שיכולים להיות להם תסמינים שונים, כולל חום והתכווצויות. במקרים חמורים יותר של מחלות הנישאות במזון, מחלות אלו עלולות להוביל למוות.
זיהוי מזון נגוע הוא כמעט בלתי אפשרי, ולכן חשוב מאוד לנסות לאכול במקומות אמינים ובטוחים. ובנוסף, זכרו שישנם הרגלים שטבחים ביתיים יכולים לרכוש כדי להפחית את הסיכון לחלות במחלות כמו אלו שהוזכרו לעיל.
הרגלים חיוניים לטבחים חייבים להיות
כעת בדוק מה יש לעשות כדי למנוע את אי הנוחות שתוארו לעיל.
בדוק את תאריך התפוגה של המזון
בדיקת תאריכי התפוגה של מזון היא דבר שאסור לשכוח. אכילת משהו מקולקל עלולה לגרום לך לסיים עם זיהום מעיים או הרעלה, הנגרמת על ידי חיידקים. הם אף עלולים לגרום לכאבי בטן, הקאות, צמרמורות, חום, שלשולים ובמקרים מסוימים אף עלולים להוביל למוות.
נקו היטב את כל הכלים
טבח צריך גם לשמור על ניקיון המטבח שלו כל הזמן. חשוב לעשות זאת, שכן הוא מסייע במניעת שקיעת לכלוך וחרקים מלהגיע לשאריות מזון אפשריות.
שטפו תמיד ידיים
שטיפת ידיים תמיד גורמת לחיסול חיידקים הנמצאים על העור שלנו, וקוטע את האפשרות להעברת מחלות.
אחסן מזון היטב
אחסון מזון הוא דבר שעוזר להילחם בבזבוז, וכשאתם שומרים על מזון שמור היטב, אתם בסופו של דבר משמידים חיידקים ואנזימים. מה שיעזור למנוע מחלות ולגרום לאוכל להישאר טוב לאורך זמן.
