האם אתה יכול לדמיין אם היית הולך לסופרמרקט ומוצא את כל הסעיפים מבולבלים? פירות על אותם מדפים כמו מוצרי ניקוי, משקאות מעורבבים עם מוצרי טיפוח אישי, לבסוף, זה באמת יהיה בלגן ויהיה הרבה יותר קשה למצוא את הפריטים ברשימת הקניות שלך, לא?!
דוגמה זו מראה לנו שהפרדת פריטים דומים לקבוצות ספציפיות הופכת את חיינו לקלים יותר. אותו רעיון חל על חקר חומרים כימיים, שכן ההפרדה לקבוצות מקלה על חקר התרכובות הללו. לדוגמה, ה כימיה אנאורגנית יש את פונקציות אנאורגניות, שהן הקבוצות חומצות, בסיסים, מלחים ו תחמוצות.
באופן דומה, ה כימיה אורגנית יש לזה פונקציות אורגניות שהן קבוצות של תרכובות אורגניות בעלות תכונות כימיות דומות.כלומר בהינתן חומרים מסוימים ותנאים ספציפיים, התרכובות השייכות לאותה פונקציה אורגנית מתנהגות בצורה מאוד דומה.
דמיון זה בהתנהגות כימית קשור לנוכחות של אותו הדבר. קבוצה פונקציונלית. אנו יכולים להגדיר קבוצה פונקציונלית כקבוצה של אטומים המופיעה במבנה של שרשרת הפחמן ושאחראית על הדמיון בהתנהגות הכימית של סדרה של תרכובות.
להלן נציג את הפונקציות האורגניות העיקריות, הקבוצה הפונקציונלית המזהה כל אחת מהן, כללי השמות לפי IUPAC ודוגמאות לתרכובות השייכות לפונקציות אלו:
1- פונקציה אורגנית: פחמימנים;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו רק אטומי פחמן ומימן: C, H;
- מינוח: קידומת + infix + o;
- דוגמאות: מתאן, בוטאן, אתן (אתילן) ואתין (אצטילן).
המקור העיקרי לפחמימנים בטבע הוא נפט
2- פונקציה אורגנית:אלכוהול;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו הידרוקסיל המקושר לפחמן רווי:
הו
│
─ ג ─
│
- מינוח: קידומת + infix + ol;
- דוגמאות: מתנול, אתנול ופרופנול.
לג'ל אלכוהול וברנדי יש אתנול כמרכיב העיקרי
3- פונקציה אורגנית:פנולים;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו הידרוקסיל (OH) המקושר לפחמן בלתי רווי של טבעת בנזן (גרעין ארומטי):
קבוצה פונקציונלית של פנולים
- מינוח: מיקום השם OH + הידרוקסי + ארומטי;
- דוגמאות: בנזן ו-1-הידרוקסי-2-מתיל-בנזן.
4- פונקציה אורגנית: אלדהידים;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו את הקרבוניל המקושר למימן:
O
//
─C
ח
- מינוח: קידומת + infix + al;
- דוגמאות: מתנאל (בתמיסה מימית הוא פורמלדהיד) ואתנאל (אצטלדהיד).
5- פונקציה אורגנית: קטונים;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו את הקרבוניל בין שני פחמנים:
O
║
C C ─ C
- מינוח:קידומת + infix + ona;
- דוגמא: פרופנון (אצטון).
האציטון המשמש להסרת לק הוא פרופנון
6- פונקציה אורגנית: חומצות קרבוקסיליות;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו את הקרבוניל המקושר לקבוצת הידרוקסיל (קבוצת קרבוקסיל):
O
//
─C
הו
- מינוח: חומצה + קידומת + infix + oic.
- דוגמאות: חומצה מתאנית (חומצה פורמית) וחומצה אתנואית (חומצה אצטית היוצרת חומץ).
7- פונקציה אורגנית: אסטרים;
- קבוצה פונקציונלית: נגזר מחומצות קרבוקסיליות, שבהן מימן הקרבוקסיל (-COOH) מוחלף בקבוצה אורגנית כלשהי:
O
//
─C
O ─C
- מינוח: קידומת + infix + o + act / of / שם שורש
- דוגמאות: פנטיל אתנואט (בטעם בננה), אתיל בוטנואט (בטעם תות) ואיסופנטיל אתנואט (בטעם אגסים).
8- פונקציה אורגנית: אתרים;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו את החמצן בין שני פחמנים: C ─ O ─ C;
- מינוח: קבוצה משנית + אוקסי + פחמימן רדיקלי עיקרי;
- דוגמאות: מתוקסיאתאן ואתוקסיאתאן.
9- פונקציה אורגנית: אמינים;
- קבוצה פונקציונלית: נובע מהחלפת מימן אחד או יותר מקבוצת האמוניה בשרשראות פחמן:
│ │
─ NH2 או ─ NH או ─ N ─
- מינוח: קידומת + אינפיקס + אמין
- דוגמאות: מתילמין, אתילמין וטרימתילאמין.
10- פונקציה אורגנית: אמידים;
- קבוצה פונקציונלית: הוא מופק תיאורטית מאמוניה על ידי החלפת אחד מהמימנים שלו בקבוצת אציל:
O
//
─C
NH2
- מינוח: קידומת + אינפיקס + אמיד.
- דוגמאות: מתאנאמיד ואתאנמיד.
11- פונקציה אורגנית: תרכובות ניטרו;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו את קבוצת הניטרו (NO2) מקושר לשרשרת פחמן:
O
│ │
─ C ─ N ═ O
│
- מינוח: nitro + קידומת + infix + o;
- דוגמאות: ניטרומתאן, ניטרואתן, 1-ניטרופרופן ו-2-מתיל-1,3,5-טריניטרובנזן (TNT).
TNT הוא חומר נפץ שהוא תרכובת ניטרו.
12- פונקציה אורגנית: הלידים אורגניים;
- קבוצה פונקציונלית: יש לו הלוגן אחד או יותר המקושרים לשרשרת פחמן:
איקס
│
─ ג ─
X = F, Cl, Br או I.
- מינוח: כמות הלוגנים + שם הלוגן + שם פחמימנים;
- דוגמאות: 2-ברומופרופן, כלורובנזן ו-1,3-דיפלואורובוטן.
מאת ג'ניפר פוגאסה
בוגר לימודי כימיה
מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/identificacao-das-funcoes-organicas.htm