קולואידים, תמיסות קולואידליות או מערכת קולואידית הם תערובות המציגות מראה של תמיסה, כלומר תערובת הומוגנית. אבל למעשה הם תערובות הטרוגניות.
הסיבה לכך היא שלמרות שזה לא ברור לעין בלתי מזוינת, ניתן לראות את ההבדל בתערובות קולואידיות באמצעות מכשירים כמו המיקרוסקופ.
הדם, למרות שהוא נראה הומוגני, תוך שימוש במיקרוסקופ ראינו שהוא מורכב ממספר מרכיבים.
קולואידים קיימים בחיי היומיום שלנו. הם דוגמאות לקולואידים: קרם לחות, יוגורט, חלב, דם, צבעים וריבה.
מסיבה זו ישנם מוצרים כימיים המציינים כי יש לנער אותם לפני השימוש בהם. זה חייב להיעשות כדי להצטרף לחלקיקים הקולואידים.
יחד עם זאת, תערובות קולואידליות אינן מתיישבות באופן טבעי. אם אנו מכניסים קולואיד למיכל, החלקיקים אינם מתייצבים לקרקעית. הם גם לא ניתנים לסינון.
גודל החלקיקים הקיימים בקולואידים הוא בין 1 ל -100 ננומטר (ננומטר אחד שווה ערך למיליון המילימטר).
כל מה שמחוץ לטווח זה הוא תערובות הומוגניות או הטרוגניות.
תערובות הומוגניות נחשבות לפתרונות אמיתיים. החלקיקים שלו קטנים מננומטר אחד. לתערובות הטרוגניות יש חלקיקים הגדולים מ 100 ננומטר.
למידע נוסף על פתרונות כימיים ו הפרדת תערובות.
מה הנכסים שלך?
מרכיבי הקולואידים נקראים מְפוּזָר ו מפזר. כמות המפיץ תמיד גבוהה יותר.
ככל הנראה, הם מניחים מאפיין ערבוב הומוגני.
אחת הדוגמאות היא חלבונים שהוכו על שלג: לבן בצורה נוזלית מקבל את התפקיד של רכיב מפוזר.
האוויר, שגרם להפוך את הלבן לקצף, הוא המרכיב המפזר, מכיוון שנדרש יותר אוויר מהלבן כדי להשיג תערובת זו.
בנוסף קולואידים מאפשרים לעבור אור ביניהם, מה שלא קורה בתערובות הומוגניות.
אם אנו מכוונים פנס עם קרן אור קטנה אל תערובת קולואידית, ניתן לראות קרן אור עוברת דרך המכל כולו בו היא ממוקמת. לזה קוראים לזה אפקט Tyndall.
באמצעות אותו ניסוי ניתן גם לזהות תנועה אקראית של חלקיקים בתערובת. זה נקרא תנועה בראונית.
בקיצור, ה תכונות של מערכות קולואידליות הם:
- לא ניתן להבחין בין שלבי התערובת;
- טווח גודל החלקיקים הוא 1 ו -100 ננומטר;
- אפקט Tyndall;
- נוכחות של חלקיקים ומפזרים;
- הם לא מתיישבים באופן טבעי, ולא ניתן לסנן אותם;
- תנועה בראונית.
סוגי קולואידים
קולואידים מסווגים לפי המצב הפיזי של חלקיקים מפוזרים ומתפזרים.
סוגי הקולואידים הם: אירוסול, תחליב, קצף, ג'ל וסול (כאלה שנראים כמו פתרון). למידע נוסף על כל אחד מהם:
תַרסִיס
רכיב מפוזר: מוצק או נוזלי
רכיב פיזור: גז
דוגמאות: עשן, ערפל, ענן, ריסוס
אֵמוּלְסִיָה
רכיב מפוזר: נוזל
רכיב פיזור: נוזלי או מוצק
דוגמאות: מיונז, חמאה, גבינה, גלידה
קֶצֶף
רכיב מפוזר: גז
רכיב פיזור: נוזלי או מוצק
דוגמאות: קצפת, לבנה בשלג, קצף גילוח, פופקורן
לְהַגלִיד
רכיב מפוזר: נוזל
רכיב פיזור: מוצק
דוגמאות: ג'לטין, סיליקה ג'ל, משחת שיניים
שמש
רכיב מפוזר: מוצק
רכיב פיזור: נוזלי או מוצק
דוגמאות: פנינה, רובי, דם
למידע נוסף, למדו אודות שיטה להפרדת תערובות קולואידיות, ה- צנטריפוגה.
