כימיה של סבון אבקה. הרכב כימי של אבקת כביסה

או אבקת כביסה זהו מוצר ניקיון המהווה חלק מחיי היומיום של חלק גדול מהאוכלוסייה, מכיוון שהוא משמש בכדי להקל על שטיפת בגדי האנשים. זהו מוצר שהחליף את סבון הבר, שכן, בתהליך הכביסה באופן כללי, אנשים נהגו לשפשף אותו על בגדיהם.

סבון בר עדיין נמצא בשימוש נרחב בשטיפת כלים, למשל

סבון אבקה יוצר לראשונה בשנת 1946, לאחר כמה ניסיונות להקל על השימוש בסבון בר. אחד הניסיונות היה לייצר את הסבון בפתיתים או בגרגירים. עם זאת, ניסיונות אלה לא צלחו מכיוון שהסבון מתקשר עם יונים הנמצאים במים קשים, ובעיקר פוגעים בפעולת הניקוי.

• מדוע איננו יכולים לקרוא כך לניקוי כביסה?

מבחינה כימית, איננו יכולים לקרוא כך לחומרי ניקוי כביסה. אם נסתכל על האריזה של מוצרים אלה, נראה שאומרים מכונות כביסה ולא אבקת כביסה. נכון לקרוא לזה אבקת ניקוי אבקה, שכן ההרכב הכימי שלו שונה מהרכב הסבון.

הכימיה של אבקת כביסה, או יותר טוב, אבקת כביסה, מבוססת על ההבדל הבסיסי בין סבון לחומר ניקוי. ראה את ההגדרה ואת המאפיינים הכימיים של חומרים אלה:

א) חומרי ניקוי:

הם חומרים כימיים בעלי שרשראות ארוכות מאוד (כמות גדולה של פחמנים) מורכב רק מאטומי פחמן ומימן, ומגדיר את מה שאנו מכנים אזורים לא קוטבי. כמו כן, בסוף השרשרת הארוכה הזו, יש קבוצה קוטבית.

החלק הקוטבי של חומר הניקוי נובע מהימצאותה של קבוצת סולפט, כלומר אטום גופרית האינטראקציה עם שלושה אטומי חמצן, או קבוצת פוספט, שבהם אטום זרחן מקיים אינטראקציה עם שלושה אטומים של חַמצָן. ראה ייצוג של מבנה חומר הניקוי:

נוסחה מבנית של חומר ניקוי

החלק הקוטבי (שנוצר על ידי נתרן סולפונט) של חומר הניקוי מסוגל לתקשר עם מולקולות מים. החלק הלא קוטבי (שנוצר רק על ידי פחמנים ומימנים) מתקשר עם מולקולות השומן. לפיכך, חומר הניקוי גורם לשומן לקיים אינטראקציה עם המים וליצור תחליב.

ב) סבונים

הם מלחים של חומצות קרבוקסיליות מקורו בתגובה הכימית בין שומנים לבסיסים חזקים, כמו NaOH. ראה את ייצוג המבנה הכימי של הסבון:

נוסחה מבנית של סבון

יש להם גם שרשראות פחמן ארוכות עם חלק לא קוטבי וקוטבי. באופן זה, החלק הלא קוטבי (המורכב רק מפחמנים ומימנים) של הסבון מסוגל לתקשר עם שומנים, וחלקם הקוטבי (שנוצר על ידי קבוצת COONa), עם מים, יוצר תחליבים, כגון חומרי ניקוי.

כמוקד טקסט זה כימיה של אבקת "סבון", או ליתר דיוק, ההרכב הכימי של אבקת הניקוי, אנו מציגים את כל החומרים הכימיים המהווים חלק מהרכבו, כמו גם את החשיבות של כל אחד מהם:

הרכב כימי של אבקת ניקוי אבקה

• חומר פעילי שטח אניוני (כגון נתרן אלקיל בנזן סולפט ונתרן אלקיל אתר סולפונט). הם נקשרים למולקולת השומן וגם למולקולת המים, וכך מוציאים את השומן מהרקמה;

• אנזימים: ליפאזות ופרוטאזות משמשות לסילוק כתמים. הסיבה לכך היא כי כימית, אנזימים הם זרזים ביוכימיים המקדמים את הפיכתם של מולקולות מורכבות למולקולות פשוטות יותר. לפיכך, ניתן להסיר בקלות רבה יותר מולקולות קטנות מבגדים;

• אקונומיקה (נתרן פרבורט): זה פועל על ידי חמצון, הפחתה או פעולה אנזימטית. במים הוא מייצר מי חמצן, שהוא חומר חמצון רב עוצמה. הם מגיבים כימית עם פיגמנט הבגד, משנים את המבנה וגורמים לשינוי צבע;

• חוסמי אופטי: הם חומרים שקולטים קרינה אולטרה סגולה או אור אולטרה סגול, זמן קצר לאחר מכן פולטים אור פלואורסצנטי כחול, ומסווים, למשל, את צבע הבגד הצהבהב;

• ניחוחות: הם תמציות המשמשות להשאיר ריח נעים על הבגדים לאחר תהליך הכביסה. ראוי לציין כי ניחוחות הם תמציות (הם שייכים לתפקוד האסטר);

• צבעים: חומרים המשמשים לצביעת המוצר;

• סוכני ריצוף וכילציה: EDTA (חומצה טטרא-אצטית אתילנדיאמין) היא דוגמה למחליף. הם מתקשרים עם יוני סידן, מגנזיום וברזל הנמצאים בעיקר במים קשים, ואינם מאפשרים אינטראקציה של כל רכיב פעולת ניקוי, כגון חומר השטח.

נוסחה מבנית של מחליף ה- EDTA

על ידי. דיוגו לופס דיאס

מָקוֹר: בית ספר ברזיל - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm