תופעות פיזיקליות וכימיות: מהן, דוגמאות ותרגילים

בתופעה פיזיקלית החומר שומר על זהותו, שכן השינוי מתרחש רק בצורתו. התופעה הכימית מאופיינת ביצירת חומר חדש, כלומר אופי החומר משתנה.

לדוגמא, המסת קרח היא תופעה פיזיקלית, מכיוון שלמרות שהחומר שינה מצב, זה עדיין מים.

שריפת עצים היא תופעה כימית, המתרחשת באמצעות תגובת בעירה בזמן שדליק עץ (דלק).

לכן, אנו יכולים להבדיל בין תופעה כימית לבין תופעה פיזיקלית בעצם על ידי ה- הרכב. אם לאחר השינוי החומר נשאר עם אותו הרכב, התופעה היא פיזית. אם נוצר חומר חדש, יש לנו תופעה כימית.

ראה להלן דוגמאות נוספות לתופעות פיזיקליות וכימיות בחיי היומיום שלנו.

תופעות פיזיקליות

תופעות גופניות קשורות להיבט של החומר. למרות שהם לא משנים את הזהות, רתיחה, התכה, הקפאה וטחינה, למשל, עלולות לגרום לשינוי בחומר.

דוגמאות לתופעות פיזיקליות

• המסת קוביית קרח
• מים רותחים
• סובלימציית כדור עש
• אידוי אצטון
• יציקת מתכת
• המסת סוכר במים
• לשבור אבן
• מקמט נייר
• לשבור כוס זכוכית
• ללוש פחית

דוגמאות לחומרים שעברו שינויים פיזיים

קרא גם על מצבים פיזיים של חומר ו שינויים במצב פיזי.

תופעות כימיות

תופעה כימית מקדמת שינוי כימי בחומר בגלל תגובות כימיות. זה קורה מכיוון שהחומרים שהיוו אותו בתחילה מופרדים וסידור מחדש של האטומים גורם לייצור חומרים חדשים.

לדוגמא, גז בישול נשרף מתגובת בעירה וציפורן מחלידה מתגובת החמצון של הברזל.

דוגמאות לתופעות כימיות

• ריקבון פירות
• הופעת חלודה על מסמר
• בישול אוכל
• שריפת דלק (בנזין, עץ, גז בישול)
• קרמול סוכר
• מגדלת עוגה
• עיכול מזון
• זיקוקין
• התעלות של כדור
• הפיכת יין לחומץ
• פירוק מזון בזבל

דוגמאות לחומרים שעברו תופעה כימית

לדעת יותר על טרנספורמציות כימיות ו תגובה כימית.

ההבדל בין תופעה פיזיקלית לתופעה כימית

ביסודו של דבר, אנו יכולים להבדיל בין שני סוגי הטרנספורמציות בעת התבוננות ביצירת חומר חדש. אם נוצר חומר חדש זה מעיד על כך שהתרחשה תופעה כימית. תגובות כימיות מזוהות בדרך כלל כאשר היא מתרחשת

• שינוי טמפרטורה
• שחרור גז
• שחרור ריח
• שינוי צבע
• הפקת סאונד
• פליטת אור
• היווצרות מוצק בתחתית מיכל עם נוזל

יתר על כן, ניתן לבטל תופעה כימית רק באמצעות תגובה כימית חדשה.

כאשר יש שינוי במראה, כמו גודל, צורה וצבע, אך זהות החומר נותרה זהה, אנו צופים בתופעה פיזיקלית. לכן, בתופעה פיזיקלית ניתן לערבב חומרים, אך הם אינם מגיבים זה עם זה.

קרא גם על טרנספורמציות פיזיקליות וכימיות.

תרגילים על תופעות פיזיקליות וכימיות

שאלה 1

שפט את הפריטים הבאים ובדוק אם C תקין ו- E לא בסדר.

אני. כאשר החלב הופך לחמצמץ, המשמעות היא שהתרחשה תופעה פיזית.
II. כאשר שופכים אקונומיקה על בגד כותנה צבעוני, הבד מתבהר כתוצאה מתופעה כימית.
III. ייצור דשן באמצעות פסולת מזון מתרחש באמצעות תופעה פיזית.
IV. כאשר מדליקים גפרור, החיכוך בין קיסם לקופסה מעורר תופעה כימית.

המשפטים נכונים:

א) I ו- III
ב) II ו- IV
ג) III ו- IV
ד) כל החלופות

ראה תשובה

חלופה נכונה: ב) II ו- IV.

אני. שגוי. חיידקים הנמצאים בחלב לאורך זמן הופכים לקטוז, סוכר חלב, לחומצה לקטית. אז זו תופעה כימית.
II. נכון אקונומיקה היא אקונומיקה עם חומרים הנוצרים על ידי כלור, שהם חומרים מחמצנים המסוגלים "להלבין" את הבד.
III. שגוי. הפיכת פסולת המזון לדשן מתרחשת באמצעות פעולתם של מיקרואורגניזמים המשפילים חומר אורגני, ולכן זו תופעה כימית.
IV. נכון כאשר מדליקים גפרור, מתרחשת תגובת בעירה.

שאלה 2

סווג את המצבים הבאים כתופעה פיזיקלית (F) או תופעה כימית (Q):

1. צבע אדמדם על צמר פלדה רטוב
2. המסת קרח על ידי אספקת חום
3. המסת לוח מבעבע במים
4. שקיעת מוצקים במיכל לטיפול במים
5. היעלמות כדורי עש

הרצף הנכון הוא:

א) ש, ש, ו, ו, ו
ב) F, F, Q, Q, F
ג) ש, ו, ש, ו, ו
ד) F, Q, Q, F, Q

ראה תשובה

חלופה נכונה: ג) Q, F, Q, F, F.

1. המגע של ספוג הפלדה עם מים וחמצן גורם לחומר להתחמצן, כלומר מדובר בתופעה כימית.

2. מים עוברים למצב מוצק כאשר הם מגיעים לטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס. כאשר מספקים חום, למשל, מוציאים את קוביית הקרח מהמקפיא ומניחים אותה בטמפרטורה הסביבה גורמת למים לחזור למצב נוזלי, שינוי מצב המאפיין תופעה פִיסִיקַאִי.

3. התסיסה מתאימה לשחרור גז לנוזל, המורגש על ידי הבועות הנוצרות, המאפיין תופעה כימית. מגע של נוגדי חומצה בקיבה למשל עם מים גורם לתגובה להתרחש ולהשתחררות פחמן דו חמצני.

4. עקב פעולת הכבידה, הזיהומים הנמצאים במים מופקדים בתחתית המיכל, כלומר מדובר בתופעה פיזיקלית.

5. כדורי עש הם חומר שבתנאי הסביבה עובר סובלימציה, המהווה את המצב ממצב מוצק לגז. לכן זו תופעה פיזית.

שאלה 3

שקול את התערובות הבאות:

1. סודה לשתיה וחומץ
2. מים וסוכר
3. נוגדי חומצה בבטן ומים
4. גז חמצן ופחמן דו חמצני

בעת ערבוב החומרים מתרחש טרנספורמציה כימית ב:

א) 1 ו -4
ב) 2 ו -3
ג) 1 ו -3
ד) 2 ו -4

ראה תשובה

חלופה נכונה: ג) 1 ו -3.

1. טרנספורמציה כימית. כאשר מערבבים סודה לשתיה וחומץ, מתרחשת תגובה כימית, שמעידה על ידי הלהט הנגרם כתוצאה מייצור פחמן דו חמצני.

2. טרנספורמציה פיזית. המסת סוכר במים יוצרת תערובת הומוגנית, אך אינה מייצרת שינוי כימי.

3. טרנספורמציה כימית. תגובה כימית מתרחשת ויש שחרור של פחמן דו חמצני, שזוהה על ידי הבועות שנוצרו.

4. זהו תערובת הומוגנית של שני גזים ללא כל שינוי.

שאלה 4

(PUC-SP) שקול את המתכון הביתי הבא להכנת עוגת קמח תירס:

אני. מערבבים היטב 3 ביצים, 2 כוסות סוכר, 1 כוס קמח תירס, 1 כוס חלב, 6 כפות שמן, כף אחת אבקת אפייה ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.

II. מוסיפים שומר לפי הטעם ויוצקים לתבנית האפייה המשומנת.

III. מכניסים לתנור שחומם מראש עד שהעוגה אפויה והשחמה.

יש טרנספורמציה כימית ב:

א) אני, רק.
ב) II בלבד.
ג) III בלבד.
ד) אני ו- III בלבד.
ה) I, II ו- III.

ראה תשובה

חלופה נכונה: ג) III, בלבד.

ב- I ו- II מיוצרים רק תערובות של החומרים. ב- III, החימום גורם לשמרים לפעול במהירות רבה יותר ולשחרר פחמן דו חמצני לבצק בצורת בועות, האחראיות על צמיחת העוגה בזמן האפייה.

המשך לבדוק את הידע שלך בעזרת התרגילים:

• תרגילים על תערובות הומוגניות והטרוגניות
• תרגילים על הפרדת תערובות
• תרגילים על תכונות חומר