או יום האוכל העולמי נחגג ביום 16 באוקטובר במקומות שונים בעולם.
התאריך יושם בכדי להעלות את המודעות לחשיבותו של אוכל בריא, משתלם ואיכותי, הנקרא "מזון וביטחון תזונתי".
הוא מתמקד גם בבעיות חברתיות הקשורות אליו, למשל, רעב, תת תזונה, עוני, בין היתר.
על פי החוקה וההצהרה האוניברסאלית על זכויות האדם, לכל בני האדם הזכות למזון.
עם זאת, אנו יודעים שרבים עדיין רעבים וסובלים ממחסור בתזונה. לבעיה זו הייתה השפעה רבה על בריאותם של אלפי אנשים.
נתוני IBGE מעריכים כי בברזיל כ -7 מיליון אנשים חיים עם "חוסר ביטחון תזונתי חמור". בעולם יהיו 805 מיליון בני אדם במצב של תת תזונה.
מקור תאריך
התאריך נוצר לציון היסוד של "ארגון המזון והחקלאות של האו"ם" (FAO-מזוןוחַקלָאוּתאִרגוּן), נוסד בשנת 1945.
מטרתה העיקרית היא להעלות את רמות התזונה בעולם. יום האוכל העולמי, שהוקם על ידי האו"ם בשנת 1979, התקיים ביותר מ -150 מדינות ברחבי העולם מאז שנת 1981.
ערכות נושא
בכל שנה נבחר נושא על מנת להתייחס לחשיבותו. ראה להלן את כל הנושאים מאז יישומה:
- 1981: האוכל מגיע ראשון.
- 1982: האוכל קודם.
- 1983: ביטחון תזונתי.
- 1984: נשים בחקלאות.
- 1985: עוני כפרי.
- 1986: דייגים וקהילות דייגים.
- 1987: יצרנים חקלאיים קטנים.
- 1988: נוער כפרי.
- 1989: אוכל וסביבה.
- 1990: אוכל ועתיד.
- 1991: עצים לכל החיים.
- 1992: אוכל ותזונה.
- 1993: קצירת מגוון טבעי.
- 1994: מים לכל החיים.
- 1995: אוכל לכולם.
- 1996: מאבק ברעב ותת תזונה.
- 1997: השקעה בביטחון תזונתי.
- 1998: נשים מאכילות את העולם.
- 1999: נוער נגד רעב.
- 2000: אלפי שנים ללא רעב.
- 2001: מאבק ברעב להפחתת העוני.
- 2002: מים: מקור ביטחון תזונתי.
- 2003: עבודה משותפת למען ברית בינלאומית נגד רעב.
- 2004: מגוון ביולוגי לביטחון תזונתי.
- 2005: חקלאות ודיאלוג בין-תרבותי.
- 2006: השקעה בחקלאות למען ביטחון תזונתי.
- 2007: הזכות לאוכל.
- 2008: אבטחת מזון עולמית: האתגרים של שינויי אקלים ודלקים ביולוגיים.
- 2009: השגת ביטחון תזונתי בעתות משבר.
- 2010: מאוחדת נגד רעב.
- 2011: מחירי המזון - ממשבר ועד יציבות.
- 2012: קואופרטיבים חקלאיים - המפתח להזנת העולם.
- 2013: מערכות חקלאיות בר-קיימא לביטחון המזון והתזונה.
- 2014: חוות משפחתיות: הזינו את העולם, דאגו לכדור הארץ.
- 2015: הגנה חברתית וחקלאות: שבירת מעגל העוני הכפרי.
- 2016: האקלים משתנה: גם המזון והחקלאות חייבים להשתנות.
- 2017: שנה את עתיד ההגירה. השקעה בביטחון תזונתי ופיתוח כפרי.
- 2018: הפעולות שלנו הן העתיד שלנו. עולם ללא רעב לשנת 2030 אפשרי.
- 2019: מעשינו מייצגים את עתידנו: תזונה בריאה לעולם אפס רעב.
- 2020: לגדול, להאכיל, לקיים. יַחַד.
פגוש את מקור מזון.
יום שני ללא בשר
אחד הפרויקטים המקדמים אכילה בריאה בברזיל הוא "Segunda Sem Carne", שנוצר בשנת 2009.
לוגו קמפיין יום שני ללא בשר
המטרה העיקרית של הקמפיין היא לגרום לאנשים להיות מודעים להשפעות הסביבתיות הנגרמות על ידי מוצרים ממוצא מן החי.
ההצעה היא שאנשים מוציאים בשר מהתזונה לפחות פעם בשבוע.
בנוסף, הוא מציע שינוי בהרגלים וידע רב יותר בנושא ירקות, קטניות וירקות והיתרונות הבריאותיים שלהם.
קרא גם:
- יום הבריאות העולמי
- פירמידת המזון
- מזון אורגני
- מזון מהונדס
- הפרעות אכילה
- מזון צמחי
פעילויות מוצעות
בתאריך חשוב מאוד זה, בתי ספר רבים מקדמים את שבוע הארוחות הבריאות בבית הספר.
בהתבסס על הנושאים שנבחרו מדי שנה, בחר אחד מהם יחד עם עמיתיך. משם הכינו פוסטר, סרטון או מצגת בבית הספר במטרה להעלות את המודעות לחשיבותם.
לפני שתתחיל, חקור את הנושא ובחר כמה תמונות כדי להמחיש טוב יותר את הפוסטר שלך. אם הרעיון הוא סרטון, לאחר עריכתו, הכניסו אותו ל Youtube ולהפיץ אותו ברשתות החברתיות.
אם הבחירה היא לערוך מצגת, זה יכול להיעשות כסמינר בכיתה או אפילו תיאטרון.
בואו ונתרום יחד לעולם טוב יותר ולאכילה בריאה לכולם. עבודה טובה!
משפטים
להלן כמה משפטים להרהור ביום האוכל העולמי:
- “כל יום הטבע מייצר מספיק לצורך שלנו. אם כולם היו לוקחים את מה שצריך, לא היה שום עוני בעולם ואף אחד לא ימות מרעב. ” (מהטמה גנדי)
- “אוכל הוא הכוח העקשני ביותר המקשר את הקבוצה האנושית לסביבה הטבעית המספקת להם את אמצעי הקיום. ” (חוסה דה קסטרו)
- “שום דבר לא יועיל יותר לבריאות האנושות ויגדיל את סיכויי החיים לשרוד על פני כדור הארץ מאשר תזונה צמחונית. ” (אלברט איינשטיין)
- “יבוא זמן שבו בני האדם יסתפקו בתזונה צמחונית וישפוטו בהריגת חיה תמימה באותו אופן כמו רצח אדם בימינו.. ” (לאונרדו דה וינצ'י)
- “שהאוכל יכול להיות התרופה היחידה שלך. ” (היפוקרטס)
קרא על נושאים אחרים הקשורים למזון:
- רעב בברזיל
- רעב עולמי
- רעב באפריקה
- תת תזונה
- פרי
- אכילה בריאה
