מערכת העיכול היא אחראית להבטיח את ספיגת החומרים המזינים הדרושים להישרדותנו. בו מתרחש העיכול של מה שאנו אוכלים, תהליך המאופיין בפירוק המזון למולקולות קטנות ופשוטות יותר שגופנו מסוגל לנצל. מערכת העיכול של בני האדם זה נוצר על ידי איברים שונים וכמה בלוטות מחוברות, המסייעים בייצור חומרים בסיסיים לתהליך העיכול.
יודע יותר: אכילה בריאה - חיונית לרווחתו הגופנית והנפשית של הפרט
איברים של מערכת העיכול
איברי מערכת העיכול הם:
- פֶּה
- וֵשֶׁט
- בֶּטֶן
- מעי דק
- המעי הגס
- פִּי הַטַבַּעַת
לאחר מכן נדבר קצת יותר על איברים אלו ותפקידיהם בתהליך העיכול.
פֶּה
העיכול מתחיל בפה ובו אוכל סובל מהפעולה של שיניים ורוק. שיניים פועלות לפי עיכול מכני, לשבור את המזון לחלקיקים. מערכת השיניים הראשונה נקראת מערכת נשירים או חלב והיא מורכבת מ -20 שיניים. אצל אדם מבוגר, השיניים הקבועות מורכבות מ -32 שיניים. בכל קשת (עליונה ותחתונה) 16 שיניים. ארבע חותכות, שני כלבים, ארבע מקדמי שיניים ושישה טוחנות.
הרוק פועל על פי עיכול כימי, להיות נוכח בו את אֶנזִים ptialin, שמתחיל את העיכול של פחמימות. בנוסף, הרוק מרטיב את המזון, מה שמקל על הבליעה. הלשון ממלאת תפקיד חשוב בתהליך זה, מכיוון שהיא מסייעת לערבב אוכל עם רוק ולדחוף את הבולוס לכיוון הלוע.
קרא גם: האם השן היא סוג של עצם?
לוֹעַ
הלוע הוא איבר המשותף למערכת העיכול ול- מערכת נשימה. הבולוס עובר דרך איבר זה ועובר לכיוון הוושט.
וֵשֶׁט
הוושט הוא סוג של צינור שאורכו כ- 25 ס"מ. הוא מחבר את הלוע לבטן. עוגת האוכל עוברת דרך הצינור הזה בזכות התכווצויות פריסטלטיות, אשר מיוצרים על ידי השרירים המרכיבים את האיבר ומבטיחים את תנועת הבולוס לכיוון הקיבה. ראה את האיור הבא הממחיש תהליך זה.
בֶּטֶן
הקיבה היא איבר הדומה לשקית, בהיותו חלק מורחב של מערכת העיכול. איבר זה מקבל את הבולוס ומערבב אותו עם הפרשה המיוצרת על ידי תאים מקירותיו: את מיץ הקיבה. בין החומרים המרכיבים את מיץ הקיבה ניתן למנות פפסין, הפועל בעיכול חלבונים, וחומצה הידרוכלורית, אשר פועלת על ידי הבטחת סביבת הקיבה לטובת ביצועים של פפסין. לאחר שסבל מפעולת מיץ הקיבה, הבולוס נע לכיוון המעי הדק ונקרא צ'ימה.
מעי דק
המעי הדק הוא החלק הארוך ביותר של מערכת העיכול, שאורכו מעל שישה מטרים. הוא מחולק לשלושה חלקים: תריסריון, Jejunum ו- ileum. התריסריון הוא כ- 25 סנטימטרים ולמרות אורכו הקצר הוא ממלא תפקיד גדול בתהליך העיכול.
זה המקום בו השימה מקבלת הפרשות מהלבלב (מיץ הלבלב), מהכבד (מרה) ומהמעי הדק עצמו (מיץ המעי והמעיים). כל ההפרשות הללו אחראיות ל רוב עיכול המזון. לאחר שעבר את כל השינויים במעי הדק, קוראים את הצ'ימה.
בנוסף לעיכול, המעי הדק, ובמיוחד הג'חונום והליום, פועל על ספיגת חומרים מזינים. הקליטה יעילה במיקום זה, מכיוון שבדופן המעי יש סדרת קפלים הנקראת וילי. בנוסף, לתאים יש גם קפלים הנקראים microvilli. הווילי והמיקרואווילי מבטיחים עלייה במשטח המגע ומקדמים ספיגה גדולה יותר.
קרא גם: מדוע הבטן "מתנפנפת"?
המעי הגס
המעי הגס קטן יותר מהמעי הדק, וגודל כ -1.5 מ '. ניתן להבחין בין האזורים הבאים באיבר: שסתום המעי הגס, המעי הגס העולה, המעי הגס הרוחבי, המעי הגס היורד, המעי הגס הסיגמואידי והחלחולת. או כימה עוברת במעי הגס, ובמהלך התהליך, עודפי מים נספגים ונוצרת עוגת צואה (צואה). צואה עוברת בפי הטבעת.
בלוטות התוספת
למערכת העיכול מחוברות כמה בלוטות שמשתתפות ישירות בתהליך העיכול על ידי שחרור הפרשות חשובות. האם הם: בלוטות רוק, כבד ולבלב. בְּ בלוטות הרוק אחראים על ייצור הרוק, שכאמור עוזר להרטיב את המזון ומתחיל את עיכול הפחמימות.
או כָּבֵד הוא פועל בייצור מרה, חומר שפועל בתחליב של שומנים, כלומר הוא מקל על פעולת האנזימים על השומנים. מרה מיוצרת על ידי הכבד אך נשארת מאוחסנת בכיס המרה. לבסוף, יש לנו את הלבלב, המייצר את מיץ הלבלב הפועל על עיכול חלבונים, שומנים ופחמימות.
ראוי לציין שללבלב ולכבד יש פונקציות החורגות מעיכול. הכבד, למשל, ממלא תפקיד בנטרול חומרים רעילים, סינתזת גורמי קרישה ואחסון חומרים כמו גליקוגן. הלבלב, בתורו, פועל בייצור שני הורמונים: א אִינסוּלִין וגלוקגון, הפועלים לשליטה על רמות הגלוקוז בגוף.
תרגיל על מערכת העיכול
עכשיו שלמדת קצת יותר על מערכת העיכול ועל תהליך העיכול, בוא נבדוק את הידע שלך בנושא. בהתבסס על הידע שנצבר מטקסט זה, רשום את העמודות הבאות:
|
אני- שיניים II- רוק III- הלוע IV- הוושט וי- בטן VI- המעי הדק VII- המעי הגס VIII- כבד IX - לבלב |
() לקדם את העיכול המכני של המזון. () האיבר הגדול ביותר של מערכת העיכול. () איבר המשותף למערכת הנשימה והעיכול. () סודות המרה. () יש בו את האנזים ptyalin, הפועל בעיכול הפחמימות. () מייצר מיץ קיבה. () מבצע תנועות פריסטלטיות. () איפה שקליטת מים ויצירת צואה מתרחשת. () מייצר אינסולין וגלוקגון. |
תשובה:
(א) לקדם את העיכול המכני של המזון.
(VI) האיבר הגדול ביותר במערכת העיכול.
(III) איבר המשותף למערכת הנשימה והעיכול.
(VIII) סודות המרה.
(II) יש בו את האנזים ptyalin, הפועל בעיכול הפחמימות.
(V) מייצר מיץ קיבה.
(IV) בצע תנועות פריסטלטיות.
(VII) היכן שמתרחשת ספיגת מים והיווצרות צואה.
(IX) מייצר אינסולין וגלוקגון.
